Зміст
Вироби з каменю, фаянсу та порцеляни - назви трьох різних видів кераміки. Іноді глина, що використовується для кераміки, класифікується з цими ж термінами. Глиняний посуд - найдешевший і найменш міцний вид кераміки, оскільки виготовляється з глини найгіршої якості. Кам'яний посуд довговічний і дорожчий, ніж глиняний посуд. Порцеляна є найскладнішою, а також найдорожчою, оскільки виготовляється з глини найвищої якості
Кам'яний посуд
Пісковик зроблений з нерафінованої глини, він має більш піщану структуру, ніж глина, з якої виготовлений фарфор, саме тому, що він містить більше піску. Кам’яний посуд випікається при високих температурах, 1196 ° C, і в результаті виходить міцна кераміка, стійка до руйнування. Цей тип кераміки зазвичай використовується для виготовлення кружок та деко, і його можна безпечно нагрівати в печах та мікрохвильових печах. Розглянутий матеріал є популярним вибором для обідніх сервізів, оскільки він міцний і дешевший за порцеляновий.
Глиняний посуд
Глиняний посуд випікають при температурі 1046º C, набагато нижчій, ніж необхідна для приготування кам'яного посуду. В результаті виходить пориста кераміка, яка менш стійка, ніж вироби з кераміки та порцеляни. Можна зміцнити фаянсовий посуд, емалювавши його. Емаль загартовує фарфорову поверхню, роблячи її непористою і дозволяючи використовувати глиняні шматочки для приготування їжі. Найбільш поширене використання фаянсу при виготовленні рослинних горщиків, як підлогових, так і підвісних. Теракота - різновид глиняного посуду.
Фарфор
Фарфор виготовлений з білої глини найвищої якості, випеченої при температурі 1260 ° C, що дає тверді, міцні та напівпрозорі керамічні шматки. Фарфор, як правило, білий, а поверхня досить гладка. Це найбезпечніший тип кераміки для використання на кухні, оскільки він не є ні липким, ні пористим, а також тому, що його можна помістити в посудомийну машину. Якісні обідні гарнітури часто роблять з порцеляни - найдорожчого виду кераміки.
Визначення готової кераміки
Розглядаючи шматок кераміки, існує простий спосіб розрізнити глиняний посуд, керамічний посуд та порцеляну. Текстура - це найпростіший спосіб розрізнити різні типи кераміки. Вироби з каменю мають піщану текстуру. Глиняний посуд, навпаки, матиме вапняну текстуру, а нижня частина шматка буде емальована блискучим зовнішнім виглядом. Фарфор буде гладким і білим, крім того, тонший і, як правило, трохи напівпрозорий по краях.