Зміст
Свіжа брокколі мають м'який смак, який добре поєднується з багатьма сирими та вареними стравами. Гіркота з'являється, коли брокколі стає занадто дозрілими або неправильно приготованими. Збереження та підготовка овочів належним чином заважає їй стати гірше, що відбувається, коли він готується за межами точки.Завжди вибираючи найсвіжішу брокколі, можна гарантувати найкращий смак, незалежно від того, як ви плануєте його приготувати і подати.
Інструкції
-
Купуйте або вибирайте брокколі з сильним зеленим кольором і щільно закривайте квіточки. Уникайте пожовтіння овочів і голови, які дивляться повз. Брокколі розвиває гіркоту в міру старіння, а квіточки починають відкриватися.
-
Зберігайте брокколі під холодильником протягом одного тижня. Заощаджуйте довше, ніж це підриває ваші смакові та харчові якості.
-
Наповніть каструлю 2,5 см води. Доведіть до кипіння на середньому високій температурі.
-
Покладіть брокколі в кошик для випічки. Покладіть це всередину каструлі та кришки.
-
Готуйте брокколі на пароварку, поки він не стане ніжним, приблизно від 8 до 15 хвилин. Занадто багато приготування зроблять його руйнується і гіркий. М'яка брокколі яскраво-зеленого кольору і з природною солодкістю овочів.
Як
- Якщо ви обираєте тверду голову і яскраво-зелену, сиру брокколі не буде гіркою.
- Готуйте брокколі безпосередньо перед подачею. Збережений, він, швидше за все, гіркий.
Що вам потрібно
- Пан
- Парова кулінарна кошик