Зробити збиті вершки для тортів до дня народження

Зміст

• Інструкції
• Як
• Що вам потрібно

Якщо ви любите chantilly обмерзання, що пекарні використовувати в своїх тортах, чому б не зробити свій власний вдома? Простий рецепт може бути використаний для приготування 2-слойного торта на день народження зі смачною збитою вершкою, як і ваш улюблений кондитер.

Інструкції

Використовуйте простий рецепт, щоб зробити збиті вершки обмерзання так само, як ваш улюблений кондитер (обмерзаюче зображення від Kimberly Reinick з Fotolia.com)

1. Охолоджуйте посудину для змішування та витискачі близько 1 години.

2. Змішати неприсмачений желатин і холодну воду в невеликій каструлі. Дайте їй спочивати до товщини.

3. Покладіть потовщену суміш на каструлю на повільному вогні і постійно перемішуйте, поки желатин не розчиниться. Не перепікайте. Зняти каструлю з вогню і дати трохи охолонути.

4. Додайте до миски з охолодженою сумішшю вершки, цукор і ваніль і перемішайте міксером до згущення.

5. Поступово додайте до збитих вершків суміш желатину, використовуючи мішалку на повільній швидкості.

6. Удар високою швидкістю, поки суміш не стане твердою.

   
   

Як

• Пиріжки з збитими долівами слід зберігати в холодильнику.
• Для шоколадної версії, замінити половину цукру кондитерської на какао.

Що вам потрібно

• Вам знадобляться:
• 2 чайних ложки желатину
• 8 чайних ложок холодної води
• 2 склянки збитих вершків (дуже холодно)
• 1/2 склянки цукрової пудри
• 1 чайну ложку екстракту ванілі
• Маленька каструля
• Середні чаші для змішування
• Змішувач / змішувач