Як використовувати деревну піч, щоб зробити піцу

Відеоролик: КАК СДЕЛАТЬ РАБОЧУЮ КУХНЮ В МАЙНКРАФТ СЕКРЕТНЫЕ ПОСТРОЙКИ ВЫ ТОЧНО НЕ ЗНАЛИ ТУТОРИАЛ БЕЗ МОДОВ

Зміст

Інструкції
Як
Повідомлення
Що вам потрібно

Печі, що працюють на дровах, є традиційним вибором італійських кухарів та фанатиків піци з усього світу. Цей тип духовки дає винятковий смак піци, калцоне і хліба, і його використання неймовірно просте

Інструкції

Піца, виготовлена в дров'яній печі, набагато смачніше, ніж запечена в звичайній печі (Дік Лурія / Photodisc / Getty Images)

Очистіть піч. Важливо забезпечити відсутність золи і залишків їжі або дров від останнього використання, тому перед пожежею зніміть все бруд зсередини. Переконайтеся, що піч прохолодна, або ви можете спалити.
Запустіть вогонь. Використовуйте два шматки середнього розміру дров, розташованих паралельно один одному, на відстані приблизно 15 сантиметрів. Замісити і прокрутити газету і помістити її в проміжок між лісами. Візьміть вісім або дев'ять тонких і дрібних шматочків сухої деревини і розмістіть їх на газеті, розташованій перпендикулярно до оригінального дерева. Це буде служити запалюванням вогню.
Запустіть вогонь. Після того, як база запалювання буде готова до печі, підніміть газету в декількох місцях. Зачекайте, поки вогонь добре розвинеться і згоріть газету і дрібні ліси, щоб додати великі шматки дров. Не забувайте залишати місце для того, щоб вогонь дихав, тому що якщо він не отримує достатньо кисню, вогонь згасне.
Залиште піч для прогріву. Приблизний час розігріву складе від одного до трьох годин. Спостерігайте за вогнем кожні 30 хвилин, щоб проаналізувати необхідність покласти більше шматочків дров. Гаряча піч повинна бути на рівні близько 350 ° C. Поки ви не звикли до печі, рекомендується використовувати термометр для визначення температури перед початком приготування.
Приготуйте піцу. Щоб зробити це, змонтуйте його, використовуючи улюблену масу і начинки. Візьміть кукурудзяну муку і лопату для піци і поставте їх біля духовки.
Готуйте до приготування. Спочатку ви повинні підмістити гарячий попіл, який накопичився в нижній частині печі, щоб звільнити місце для вашої піци або хліба, а лопата для піци повинна отримувати щедрий шар кукурудзяного борошна, щоб тісто легко з'їхалося в піч.
Покладіть піцу на лопату і обережно вставте в піч. Якщо ви використали достатню кількість борошна, легкий нахил повинен зробити піцу ковзною в духовку. Пам'ятайте, що їжа, виготовлена в дерев'яній печі, готується швидше, ніж у звичайній печі, а піца буде готова через хвилину або дві. Зачекайте, поки тісто виросте і стане золотим, а сир і покриття почнуть міхура. Як тільки це зроблено, видаліть піцу з духовки і насолоджуйтеся.

Як

Деревна піч досягає дуже високої температури, тому при роботі біля отвору бажано носити сорочки з довгими рукавами або рукавички духовки.
Щоб підтримувати температуру вогню під час приготування, додайте один з невеликих шматочків деревини приблизно кожні десять хвилин.

Повідомлення

Не дозволяйте дітям керувати піччю без нагляду дорослих. Печі на дровах набагато тепліше, ніж у звичайній версії, і тому набагато небезпечніше. Завжди будьте обережні при роботі біля отвору духовки.