Зміст
Ростки соєвих бобів є важливими інгредієнтами в китайських і південно-східних рослинних стравах. Вони роблять здорові добавки до супів і салатів. Проростання є простим процесом, що не вимагає ні грунту, ні сонячного світла. Їх можна легко виростити на будь-якій кухні.
Інструкції
-
Вибрати гарну якість органічного насіння квасолі з середнім розміром і м'якою кришкою. Дрібні насіння з твердими покриттями не проростають належним чином, а великі насіння виробляють кілька зерен.
-
Вимийте насіння три або чотири рази, щоб видалити бруд і сміття. Це також призведе до того, що у воді спливають або світлі насіння будуть плавати. Відкиньте ці насіння.
-
Покладіть насіння в миску і дайте їм замочити у воді близько восьми годин. При вирощуванні соєвих зерен взимку нагрійте воду до 32 градусів Цельсія.
-
Помістіть просочені насіння в широку миску. Заповніть 3/4 контейнера, щоб запобігти переповненню пророслого насіння.
-
Накрийте миску і помістіть її в темне місце на кухні, щоб полегшити проростання білих і довгих пагонів.
-
Випаровують насіння водою кожні три-чотири години. Це запобігає висиханню насіння. Взимку розпилюйте їх кожні шість-сім годин.
-
Зверніть увагу на те, як насіння набухають через вісім годин після обприскування. Вони проростають через день після занурення, а через два дні пагони становитимуть приблизно 1 см або 2 см в довжину. Продовжуйте рости пагони протягом шести-восьми днів, поки вони не досягнуть потрібного розміру.
-
Промити насіння квасолі добре пролити, а потім перенести в герметичний контейнер. Поставте його в холодильник. Це збереже пагони свіжими протягом п'яти днів. Проте перевірте, щоб вони не були пошкоджені перед використанням.
Що вам потрібно
- Насіння квасолі
- Велика миска з кришкою
- Вода