Зміст
Історичні монополії переробки кави були настільки значні для іспанської економіки, що в 1778 році Карл III постановив, що не буде встановлено жодного тарифу на американську каву, що імпортується в Іспанію, але будь-який експорт кавомолок в Америку був суворо. заборонено. На сьогоднішній день торгівля кавою настільки поширена, що у переробників кави є широкий спектр серійних промислових шліфувальних машин з водяним охолодженням сталевих лез, які можуть подрібнювати до 150 кг на годину.
Раніше
Кава в зернах родом з Абіссінії (Ефіопія), де зрілі плоди і насіння розмелюють разом з ступкою і маточкою, потім змішують з жиром і вживають як висушені кульки. Коли кавовий напій був введений в Аравію після 1200 року, на кожному прийомі їжі були обсмажені деякі зерна і розмелені між дрібними шліфувальними каменями. Пізніше, мельниці пшениці, використані римлянами, були пристосовані для подрібнення великих кількостей. Вони були каменями у формі пісочного годинника, які підійшли до конусоподібного шліфувального шматка, і зерна були вибиті з верхнього відділення.
Середньовіччя
У 1400 р. В Туреччині і Персії (Іран) окремі порції зерна випікали в маленьких перфорованих круглих металевих дисках, а потім розмелювали в циліндрову форму. При цьому була винайдена прядильна дробарка кривошип на чотирьох ногах і пристосована до подрібнення кави поверх чаші. У 1700 році був доданий ящик, щоб підібрати подрібнювач під лезом. Однак інновації не були узагальнені. Ще в 1620 році поселенці привезли на Мейфлауер спеціалізовану кавомолку з мінометів і маточкою до колонії Плімут в Массачусетсі.
Стюарт Кейтерінг
У 1665 році в Дамаску (Сирія) розроблена машина для кавоварки, яка складається з відкидного важеля і чашоподібного відсіку зерна. У той же час, Ніколас Книга, «Життя на Сковороді на вулиці Св. Тулі» в Лондоні, опублікував себе як єдину людину, яка знала, як зробити подрібнювачі, здатні подрібнити порошок кави. Кавомолки використовувалися комерційно в Лондоні в 1660 році, де кав'ярні були звичайними місцями зустрічей у місті. Такі установи, як "Веселка" Ніколаса Фарра на вулиці Фліт, також володіли книжковим магазином.
США
У 1798 році перший патент Сполучених Штатів на кавомолку видавав Томас Брюфф з Меріленда, стоматолог Томас Джефферсон. Його настінний прилад подрібнював зерна між металевими горіхами з товстими, тонкими зубами. У 1828 році Чарльз Паркер з Меріден, штат Коннектикут, створив контракти на подрібнювачі, які поліпшили існування кавомолок. Льюїс А. Осборн розповсюдив перший пакет меленої кави в Нью-Йорку близько 1860 року. У 1870 році Джон Бейкер Гулік з Філадельфії запатентував свого Чемпіона №1, який став найбільш широко використовуваним дробарем в супермаркетах.
Електричні
У 1898 році Hobart Manufacturing Company of Troy, штат Огайо, представив перший електричний стрічковий млин. У 1913 році Хобарт представив кращий патент на подрібнювач. У 1924 році Хобарт запатентував електричну млин зі своїми зубами на осі внутрішнього обертання під ложкою.У 1905 році суд Канзас-Сіті постановив, що ексклюзивний патент на сталевий кавомолці з вентилятором для видалення шкурок з зернових не є патентованим винаходом. Проте протягом наступного десятиліття було надано декілька патентів на поліпшення в різальних лезах.