Зміст
Ви хочете більше клієнтів для вашого бару, але ви не впевнені, що робити? Існує кілька методів для збільшення потоку клієнтів, які неважко реалізувати. Якщо ви можете зробити свій бар видатним і бути найбільш відвідуваним місцем, ви можете залучити більше клієнтів і збільшити обсяг продажів.
Спеціальні пропозиції
За словами Бобу Джонсона з Інституту управління напоями, "Ефективна реклама з уст в уста безцінна". Заохочуйте своїх клієнтів повідомити своїм друзям про свій бар і хороший досвід, який вони мають у вашому закладі. Люди будуть чути, що ваші друзі та родина говорять про компанії, і вони будуть дотримуватися цих порад. Будьте активними у своїх акціях: використовуйте електронну кампанію для клієнтів у вашому барі та вкажіть спеціальні напої. Допоможіть спонсорувати спільноту або благодійну акцію і гарантувати назву вашого бару, де потенційні клієнти зможуть його побачити.Свята або фінал чемпіонату - це великі часи для спеціальних акцій.
Щаслива година
Використовуйте пізню ніч, щоб привернути більше клієнтів. Ви знижуєте ціни на напої з цінами "щасливих годин" у пікові години роботи, заманюєте клієнтів до вашого бару і залучаєте більше бізнесу. Ви також отримаєте репутацію за низькі ціни, щоб зберегти ваших клієнтів. Використовуйте цей прийом на повільних ділових ночах, таких як понеділок або вівторок, щоб підтримувати постійний потік клієнтів.
Фішас
Запустіть програму чіпів у своєму барі. Створіть фішки з назвою панелі, яку ваші клієнти можуть обміняти на напої. Ви можете мати дешевші фішки і продати їх до $ 5.00. Якщо клієнт отримує чіп, ви отримуєте ще більше. Зміна дизайну на вилку кілька разів на рік, тому часті клієнти, які збирають їх, мають підставу купувати їх. Втулка також служить безкоштовною рекламою для вашого бару.
Ідентифікація та презентація
Спосіб створення продукту та панелі важливий для залучення клієнтів. Якісні напої та атмосфера у вашому барі приймають гостей всередині. Тримайте пиво під потрібною температурою, оскільки більшість людей люблять холодне пиво, а не тепле пиво. Подайте пиво належним чином, щоб презентація клієнту була хороша. Не залишайте занадто багато піни на своєму пиві, коли ви її подаєте, а також рекламуйте будь-які нові напої у вашій вивісці та пропонуйте невеликий безкоштовний зразок, що дозволить вам збільшити продажі вашого нового продукту. Пропонуємо імпульсні покупки, наприклад відро з крижаним пивом, щоб люди мали негайне рішення купити. Майте на увазі, що не всі клієнти п'ють: пропонують кілька безалкогольних сортів пива, щоб отримати довіру до цих клієнтів і представити ці варіанти.