Зміст
Заморожений йогурт - чудова альтернатива низькокалорійному морозиву з низьким вмістом жирів, якщо ви шукаєте крижану трапезу влітку. Це займе всього кілька хвилин, щоб поєднати основні інгредієнти в ванільний йогурт, але потрібно трохи терпіння, щоб чекати його заморожування в правильній послідовності.
Інструкції
-
Покладіть 2 чашки простого йогурту в напружений ківш з фільтром. Злийте надлишок рідини з культури протягом щонайменше 3 годин, щоб він не заважав смаку десерту. У великій мисці поєднати від 2 до 3 склянок цільного молока, знежиреного або з низьким вмістом жиру і півсклянки цукру або підсолоджувача.
-
Додайте 1-2 чайних ложки солі, а потім додайте до суміші пакет з 12 г желатину. Желатин підвищить щільність йогурту.
-
Розмістіть інгредієнти на етапах 1 і 2 у великій сковороді для ванни. Каструлю кип'ятити на повільному вогні протягом 5 хвилин, гарантуючи розчинення желатину.
-
Зняти каструлю з вогню і дати йому охолонути. Змішайте одну чайну ложку ефірної ванілі та 2 склянки йогурту, висушеного з кроку 1.
-
Покладіть все в більшу миску і накрийте кришкою або пластиковою плівкою. Охолодіть суміш йогурту протягом 8 годин, щоб бути однорідною.
-
Перенесіть суміш на машину для морозива. Всі вони різні, тому дотримуйтесь інструкцій для виробництва замороженого йогурту, який може зайняти від 20 до 40 хвилин. Заморожуйте йогурт близько тижня для досягнення найкращих результатів.
Що вам потрібно
- 1 з половиною до 2 чашок натурального йогурту
- Тканина з грубих
- Сітчастий фільтр
- 2 - 3 склянки молока
- Половина склянки цукру
- Від 1 до 2 чайних ложок солі
- Желатин
- 2 чайні ложки ванільної есенції
- Машина для морозива