Як чистити Опосум їсти

Відеоролик: Нутрии! Вес САМЦА? Самки малый срок беременности

Зміст

Інструкції
Як це зробити
Що вам потрібно

Поссуми - повільні і геніальні сумчасті, які люблять висіти зі своїх хвостів і знамениті тим, що вони уникають конфронтації, прикидаючись мертвими. Протягом століть вони були традиційною складовою південної кухні у Сполучених Штатах. Старі видання книги "Задоволення кухарем" рекомендують вам "взяти скунса і годувати його молоком і кашами десять днів, перш ніж вбити його". Деякі кухарі наполягають на смаку диких кабанів, але м'яса важко знайти в магазинах. Перш ніж насолоджуватися цим задоволенням, вам, мабуть, доведеться вбити себе, видалити шкіру і кишку з опосума.

Інструкції

Рецепти для виготовлення опоссумів можна знайти в південній кухні (Hemera Technologies / Photos.com / Getty Images)

Як це зробити

Одягніть гумові рукавички. Зробіть повний розріз навколо задньої щиколотки або скакального суглоба дуже гострим коротким ножем. Віддаляйте шкіру від розрізу.
Обмотайте струну щільно навколо розрізу і повісьте тварину догори дном на гілку дерева, штатив або балку. Вирізати глибоко горло опосума поблизу щелепи, відступити назад і відпустити кров.
Розв'яжіть опосума. Прив'яжіть рядок до шиї і повісьте його праву сторону на гілці дерева, штатив або балку. Виріжте хвіст.
Зробіть повний розріз навколо нерозрізаної задньої щиколотки і навколо обох кистей опоссума. Зробіть ще один повний розріз навколо голови тварини під струною. Відсікають знову від струни, до нижньої сторони грудини тварини.
Покладіть пальці в розріз грудей і витягніть шкіру. Спробуйте повністю видалити шкіру. Може знадобитися додаткове скорочення. Не проколюйте тварину.
Розріжте всі чотири ноги за допомогою ножа. Зробити дрібний розріз від грудини до ануса. Не проколюйте кишечник.
Зробіть повний розріз навколо ануса. Покладіть руки в черевну порожнину і повністю видаліть шлунок, кишечник, нирки, сечовий міхур та інші органи черевної порожнини.
Покладіть руки під грудину і витягніть легені і серце.
Викопайте отвір щонайменше 45 дюймів глибоко лопатою. Вкиньте внутрішні органи, руки, ноги, хвіст і шкіру в отвір.
Обезголовуйте опоссум, ріжучи гострим ножем через хребет, трохи нижче нитки. Розв'яжіть гілку дерева, штатив або балку. Киньте голову і пряжі в отвір.
Залийте отвір землею за допомогою лопати. Вимийте опосум всередині і зовні проточною водою. Огляньте черевну порожнину для будь-яких органів, які ви могли пропустити.
Додайте половину склянки солі і п'ять столових ложок питної соди до 20-літрового контейнера. Заповніть половиною води. Опоссум опустити в солону воду, накрити кришкою і залишити в холодильнику на ніч.