Як зробити Пані Пурі додому

Відеоролик: Как укладывать ламинат одному | БЫСТРО И ЛЕГКО

Зміст

Інструкції
Як це зробити
Що вам потрібно

Пані Пурі - індійська закуска. Пані - це переклад води і очищення хліба. Ви можете знайти його в ресторанах і вуличних продавців в Індії. Пані Пурі виготовляється з смаженого хліба, фаршированого картоплею або зеленою сочевицею, і подається у воду.Супермаркети, які продають індійські продукти, часто пропонують ці закуски, так що ви можете спробувати один, перш ніж ви вирішите зробити це вдома, якщо ви ніколи не пробували його раніше.

Інструкції

Як це зробити

Покладіть 1/4 склянки пшеничного борошна, 1 1/2 склянки рави, 1/4 склянки пшеничного борошна, 1 столову ложку олії і чайну ложку солі. Додайте воду і перемішайте всі інгредієнти, залишивши їх м'якими в ковкому тісті. Замістіть тісто і припиніть додавання води при формуванні гладкого кульки.
Покладіть тісто в миску і накрийте вологою ганчіркою на 30 хвилин.
Зробіть начинку для картоплі. Покладіть дві картоплі, щоб приготувати, очистити, замісити і залишити в мисці. Додайте три чайні ложки солі і три чайні ложки порошку червоного перцю. Залиште наповнення, поки ви не зможете його використати.
Випікати тісто через 30 хвилин. Розділіть його на дрібні шматочки, щоб зробити всього 60 куль. Розгорнути кульки з рулоном у колах діаметром 5 см. Помістіть кола тіста між двома вологими тканинами, щоб допомогти їм надути і видалити через 15 хвилин.
Покладіть достатньо масла на сковороду до висоти 3 см. Нагрійте олію на середньому вогні. Покладіть невеликий шматочок тіста в олію і, якщо він буде готовий, тісто підніметься негайно.
Покладіть пурис в гаряче масло і злегка натисніть на шпатель. Після того, як пуріс роздувається, поверніть і помістіть інше в олію. Обсмажуйте пурі, поки вони не будуть золотими і роздутими з обох сторін.
Видаліть пуріс і нанесіть на паперовий рушник, щоб масло поглиналося.
Покладіть два зелених перцю, одну чайну ложку імбиру, три столові ложки пасти тамаринда. Змішати інгредієнти і зробити пані пасту. Покладіть шість склянок води в велику миску і додайте пасту, добре перемішуючи.
Додати 1/4 чайної ложки порошку кмину, 1/2 чайної ложки порошку масала, столову ложку порошку манго, щіпку чорного перцю і сіль до суміші. Охолоджуйте до моменту використання.
Натисніть злегка на верхню частину пури і зробіть невеликий отвір, як тільки вони будуть холодні. Додайте одну чайну ложку картопляної начинки, 1/2 чайної ложки подрібненої цибулі, одну чайну ложку пікантного соусу і дві столові ложки пані-суміші.