Зміст
Приправа перетворює блюдо на щось надзвичайне. Аромати повинні проникати в м'ясо, курку або рибу. Те ж саме стосується і овочів. Перш ніж спробувати нову приправу, придбану в магазині, або власний рецепт, змішайте її в невеликій кількості сметани і смаку, щоб побачити, чи має вона потрібну кількість перцю. Якщо це занадто гостро, вам доведеться знайти спосіб пом'якшити його.
Інструкції
-
Додайте нейтральні трави, такі як петрушка або паприка. Якщо це занадто гостро, додайте одну столову ложку трав кожні 3 столові ложки приправи.
-
Змішайте одну столову ложку коричневого цукру в приправах. Солодкість відсікає полум'я. Використовуйте одну столову ложку кожної 1/4 склянки приправи.
-
Зробити 1/4 чашки додаткової приправи, але не включати будь-які види перцю і об'єднати з рештою приправи.
Перед приправою м'ясо
-
Видаліть якомога більше приправ з ножем для масла і замініть приправу без пряних інгредієнтів. Те, чого не вдалося вивезти, все одно залишить пікантне блюдо, але не так багато.
-
Промийте приправу фруктовим соком, оскільки цукор плоду скорочуватиме жало, зберігаючи при цьому приправу.
-
Починайте знову, промиваючи м'ясо проточною водою. Висушіть. Зафіксуйте приправу з іншими травами і повторно.
Після заправки м'ясо
-
Зробити соус, який не включає перці, щоб супроводжувати м'ясо.
-
Розсипте м'ясо, потім змішайте чилі, цибулю та інші овочі і подайте. Овочі віддають об'єм страві і поширюють вогонь.
Після приготування
Що вам потрібно
- Трави
- Мірні ложки
- Вимірювальні чашки
- Коричневий цукор
- Ніж вершкового масла
- Фруктовий сік
- Мильні паперові рушники