Зміст
Екстракт апельсина зроблений з чистого апельсинового масла і є дуже універсальним інгредієнтом на кухні. Використовується в різних пропорціях, він може надати простий фон з помаранчевими нотами або сильним цитрусовим ароматом для будь-яких речей від солодощів, морозива і тортів до маринадів, овочів і напоїв. Пілінг і апельсинова цедру є інгредієнтами, які використовуються в різних рецептах. На щастя, вам не потрібно виходити на вулицю і купувати цілі апельсини, щоб просто зняти шкірку. Майте пляшку апельсинового екстракту в дозаторі, і ви завжди будете мати ідеальну заміну.
Інструкції
. (малюнок Жака Рібефа від Fotolia.com)-
Виберіть 100% чистий і натуральний екстракт апельсина. Чистий апельсиновий екстракт не містить глютену або цукру.
-
Виберіть апельсиновий екстракт, який не має терпенів. Терпени - вуглеводні, присутні в цитрусових фруктах - мають тенденцію окислюватися і полімеризуватися з часом, змінюючи аромат екстрактів.
-
Обміняйте кожну столову ложку свіжої апельсинової кірки на 1/2 чайної ложки екстракту апельсина.
-
Обміняйте кожну столову ложку сухої апельсинової кірки на 1 і 1/2 чайної ложки екстракту апельсина.
Повідомлення
- Не слід плутати екстракт апельсина з кислим екстрактом апельсина (зазвичай продається в капсулах), який відомий своїми лікувальними властивостями.
Що вам потрібно
- 100% чистий апельсиновий екстракт.