Зміст
Імбир використовується як приправа в азіатській кухні (Зображення Thinkstock / Stockbyte / Getty Images)
Коріння імбиру є кореневищами
Імбир - це рослина з великим сегментованим корінням, популярним як приправа, особливо в азіатській кухні. Її смак дуже міцний, здатний переважати навіть у невеликих кількостях; воно зазвичай готується або готується для збереження або зменшення сили його аромату. Хоча ці рослини виробляють пагони, що піднімаються до поверхні землі, термін імбир став синонімом кореня. Корінь імбиру - це спеціалізований тип підземного стовбура, який називається кореневищем, який дозволяє рослині розмножуватися безстатево.
Про кореневищах
Кореневища - це стебла в основному м'ясистих і роздутих горизонтальних рослин і зазвичай ростуть під землею. Його потовщені частини, які зберігають поживні речовини, відомі як бульби, хоча це можуть бути і товсті ділянки столонів, структура, подібна до неї. (Картопля - це бульби, утворені з столонів, а не кореневищ). Імбирне кореневище поширюється під землею для отримання сіянців, з'єднаних з кореневою системою вихідної рослини. Ці нові сходи можуть проростати і виділяти більше кореневищ, створюючи велику переплетену структуру генетично ідентичних рослин. Імбирне кореневище може поширюватися під землею до точки, де один шматок прикріпленої рослини може важити більше 10 кг.
Розділяючи імбир
Хоча посаджений імбир поширюється горизонтально через кореневища, в цілому рослина також розмножується людиною. Доки здоровий і досить великий шматок кореневища розділений, рослина буде продовжувати жити і створювати нові пагони при пересадці. Використовуючи цей метод, єдина агрегат імбиру може бути використаний для виробництва багато іншого, з часом. Поділ кореневищ, як правило, призводить до збільшення виробництва біомаси з часом, оскільки кілька дрібних рослин імбиру матимуть більше можливостей для поширення, ніж великий.