Зміст
Цей всюдисущий ранковий напій може принести користь вашому серцю.
Кава запакована антиоксидантами, а це означає, що ваша чашка ранкового пробудження може тримати ваш двигун довше, ніж ви думаєте. (Jupiterimages / BananaStock / Getty Images)
Давайте ... візьміть ту другу чашку кави. Дослідження показали, що кава має довгий список потенційних користі для здоров'я, включаючи можливість зниження ризику діабету, хвороб серця, хвороби Паркінсона, цирозу печінки і навіть хвороби Альцгеймера. Чому? Відповідь може полягати в армії антиоксидантів, що містить кава. "Багато людей не розуміють, що кава є найбільшим джерелом антиоксидантів у їхній дієті", - каже д-р Дональд Хендруд, президент профілактичної, професійної та аерокосмічної медицини в клініці Майо в Рочестері, штат Міннесота.
Дослідження
Кілька досліджень показали, що кава є корисною для серця. Дослідження охорони здоров'я жінок у Айові, що проводиться з травня 2011 року, відстежувало 27 тисяч жінок у віці від 55 до 69 років. У цьому дослідженні дослідники з Університету Міннесоти виявили, що жінки, які п'ють одну-три чашки кави в день, знижують ризик серцевих захворювань на 24% порівняно з жінками, які не п'ють каву.
У дослідженні, проведеному в Автономному університеті Іспанії в Мадриді, дослідники розглянули 129 000 чоловіків і жінок у віці 20 років і виявили, що учасники дослідження, які щодня споживають кілька чашок кави, рідше помирають від хвороби серця ніж ті, хто не споживає. Серед жінок, які беруть участь у дослідженні, ті, хто п'є чотири-п'ять чашок на день, на 34 відсотки рідше помирають від хвороб серця, ніж ті, хто не п'є каву. Чоловіки, які п'ють п'ять чашок, на 44 відсотки рідше помирають від хвороб серця, ніж ті, хто цього не робить.
Проте, з більш очевидним значенням, спостерігалося глобальне зниження смертності тих, хто п'є каву.
Згідно зі статтею, опублікованою NewScientist.com, дослідники відзначили, що одна і та ж група жінок, які пили каву, мала на 26% менше смертей від будь-якої причини протягом періоду дослідження, і серед них було на 35% менше смертей від будь-якої причини Група чоловіків, які п'ють каву.
Звіти про завершення дослідження з'явилися влітку 2008 року. Тоді Естер Лопес-Гарсія, епідеміолог з автономного університету та керівник дослідження, попередила про ставлення, яке базувалося на результатах, доки не було проведено додаткових досліджень.
Дослідники все ще намагаються визначити, чому кава може бути корисною, але здається, що антиоксиданти можуть допомагати блокувати запалення і обмежувати пошкодження клітин, що пов'язано з серцево-судинними захворюваннями.
Антиоксиданти в каві відомі як поліфеноли, а також містяться в фруктах, овочах, червоному вині та шоколаді. Дослідження 2005 року показало, що американці отримують набагато більше антиоксидантів від кави, ніж з будь-якого іншого джерела.
Скільки?
Лікарі говорять, що немає магічного числа, але переваги пиття кави, здається, стабілізуються після шести чашок. Це не означає, що кожен повинен пити шість чашок на день, говорить д-р Джон П. Хіггінс, кардіолог і доцент медицини в медичній школі Техаського університету в Х'юстоні. У недавньому дослідженні Хіггінс виявив, що більше 200 міліграмів кофеїну, кількість, що міститься в двох чашках кави, може призвести до прискорення частоти серцевих скорочень і підвищення артеріального тиску.
"Існує нічого поганого в каві, якщо помірний", говорить Higging. "Але занадто багато кофеїну може мати несприятливі наслідки навіть для молодих, здорових людей".
Кофеїн може порушити сон, блокуючи вивільнення аденозину, хімічної речовини, яка, як вважають, викликає сонливість, говорить д-р Річард Кастріотта, медичний директор Центру розладів сну в меморіальній лікарні Германа в Х'юстоні. Деякі з них більш постраждали, ніж інші, а ефект чашки кави може тривати від трьох до семи годин. Деякі люди страждають до 14 годин.
"Ми бачимо людей, які страждають від безсоння, потрапляючи в пастку в порочному циклі", - каже Кастріотта, який також є професором медицини в Центрі медичних наук Університету Техасу. "Вони потребують кофеїн, щоб функціонувати протягом дня, але це порушує їх цикл сну вночі."
Кастротта рекомендує пацієнтам, які страждають від безсоння, уникати кофеїну. Після вирішення проблеми повільно введіть її, щоб визначити, чи є це причиною безсоння.
Підлітки формують іншу групу, яка може бути більш чутливою до негативних ефектів кофеїну, таких як дратівливість або сонливість. "Якщо діти п'ють каву весь час замість молока і води, це може бути проблемою", - говорить Хендруд.
Змінна наука
Якщо вам важко прийняти останні думки про каву, ви не самотні. Протягом багатьох років, кава була пов'язана з підвищеними показниками раку підшлункової залози, хвороб серця і високого кров'яного тиску.
Чому раптові зміни? Лікарі та дослідники наводять кілька причин.
"Медицина, особливо наука про харчування, постійно змінюється, коли ми дізнаємося більше", - говорить Хендруд.
Кава особливо складний, він каже, що містить сотні різних сполук, деякі з яких - такі як антиоксиданти - є корисними. Деякі, однак, не є. І різні люди метаболізують одну і ту ж речовину по-різному. Крім того, додав Хендруд, попередні дослідження не завжди враховують поведінку з високим рівнем ризику, такі як пиття та куріння, які часто йдуть рука об руку з важким споживанням кави.