Зміст
Різні типи вилок та їх організації за столом завжди плутають людей. Навіть ті з високим соціальним статусом можуть бути залишені зі старим "зовнішнім" правилом при організації столу. На щастя, офіційні таблиці також зазвичай містять деякі вилки, і їх неважко ідентифікувати.
Історія
Перше документальне використання вилки, яка згодом перетворилася на нашу вилку, була в Греції до 400 р. Н.е. До сьомого століття на Близький Схід прибула вилка. Його використання поширилося по всій Європі і, нарешті, в Америці в середині сімнадцятого століття. Перші вилки греків мали лише два зуби і в основному використовувалися для того, щоб допомогти розрізати м'ясо. Щоб стати корисним інструментом харчування, форма срібла значно змінилася.
Особливості
Сучасні європейські та американські вилки зазвичай мають чотири зуби, хоча деякі стилі мають три в залежності від передбачуваного використання для вилки. Кількість зубів безпосередньо пов'язана з вірогідністю пробуксування їжі. З цієї причини зуби вилків трьох зубів мають тенденцію бути ширшими, ніж у чотирьох зубів. На майже всіх вилках їдять, зуби зігнуті, щоб допомогти підібрати їжу.
Ідентифікація
Офіційний обідній стіл з простою організацією має дві або три вилки: один для салату, один для м'яса або страви і, можливо, третій для десерту. Вилка салату менше, ніж вилка для м'яса, зазвичай має чотири зуби і знаходиться ліворуч від вилки м'яса і блюда. Зуби з вилки салату можуть бути більшими і трохи довше за зуби всередині. Столові вилки більші, з довшими зубцями однакової довжини і ширини. Може статися, що він має лише три зуби. Десертна вилка може бути такою ж, як і салат, і розміщена або над блюдом, або поруч з вилкою для обіду, поруч з блюдом.
Міркування
Столові прибори, які використовуються в офіційному обіді, можуть включати вилку для риби, яка буде меншою, ніж вилка для м'яса. Це може виглядати як вилка салату за розміром, але вона матиме зуби рівної довжини і ширини. Вила для риби розміщується поруч із блюдом, як правило, зліва від вилки салату, але завжди відповідно до порядку, в якому страви будуть подаватися.
Функція
У багатьох ресторанах вилки для салатів та обідів однакові, а використання визначається лише їхнім положенням на столі, а вилка використовується для першого курсу. Якщо десерт не буде впорядкований, інша вилка, як правило, не буде додана до цієї тарілки.
Важливо
Комбайн, гібрид ложки і вилки вирішує недолік вилки - яка не може утримувати рідини. Він, з його увігнутою частиною ложки і гострими точками на кінчику, ідеально підходить для певних видів їжі, таких як тушковане м'ясо, яке залишає людей сумнівними в тому, щоб їсти ложкою або виделкою. Тим не менше, жнива ще не знайшла підходящого місця під офіційним обіднім столом, а розташування дрібного столового приладу ніколи не включало колліппер. Найчастіше вона зустрічається як пластичний інструмент для їжі в ресторанах швидкого харчування.