Зміст
Існує торт на будь-який випадок: дні народження, градації, весілля, дитячі душі та інші. Торти також відрізняються за смаком і приготуванням залежно від культури, регіону або сезону. Багато тістечок містять шари наповнення, такі як збиті вершки, ганаш або фрукти. Ярусні начинки зазвичай доповнюють один одного за смаком і текстурою і додають смак до будь-якого основного торта. При наповненні торта врахуйте смак і зовнішній вигляд торта.
Крем
Збиті вершки і вершкове масло є популярними наповнювачами для багатьох тортів. Можна купити готовий крем або зробити це самостійно, змішавши розм'якшене масло, цукрову пудру, яйце (необов'язково) і свій вибір смаку. Смаки вершкового масла включають банан, лимон, кокос з лимоном, шоколад з м'ятою і фундуком. Меренги використовують тільки яєчні білки, а інші креми використовують все яйце. Ви також можете використовувати вершкове масло, щоб покрити свій торт.
Чізкейк
Багатішою та важчою альтернативою вершковим кремам є начинки з чізкейком, які виготовляються з вершковим маслом, цукровою пудрою та вершковим сиром. Плавлений сир, основний інгредієнт, робить цю начинку солодкою і смачною. Деякі смаки чізкейку включають карамель, чай, ваніль, шоколад і малину. Начинки Чізкейк зазвичай знаходяться в морквяних тортах або червоному оксамиті.
Ganache
Для любителів шоколаду ganache - ідеальне наповнення торта. Ганаш зроблений з шоколадом, вершками та маслом. Ця шоколадна начинка може бути товстою, кремовою і насиченою, залежно від кількості шоколаду. З меншою кількістю шоколаду, ваш ganache буде тонше і м'якше. Ганаш можна ароматизувати лікерами або горіхами, такими як мигдаль, фундук і арахіс.
Фрукти і варення
Ще одним популярним наповнювачем є фруктові та фруктові желе, особливо якщо ви хочете надати кольору і соковитим смаку ваш торт. Полуницю, чорницю, абрикоси та інші фрукти можна використовувати для наповнення вашого торта. Можна також нанести шарики фруктів або желе з кремом або ганашем. При використанні желе, перемішати, щоб пом'якшити або злегка зігріти. Фрукти і желе, особливо коли на вершині або всередині торта, дають гарний погляд на нього.