Зміст
Беручи до уваги, наскільки білі та міцні зуби, можна подумати, що вони зроблені з кістки. Але це не так, міцні зуби та кістки мають спільний компонент, який називається гідроксиапатит. Хімічний склад зуба можна легше зрозуміти, якщо окремо проаналізувати чотири тканини, що його складають: емаль, дентин, цемент і пульпу.
Емаль
Емаль, білувате покриття, є найтвердішою та найбільш мінералізованою частиною зубів та тіла. Близько 96% емалі складається з мінералу, званого гідроксиапатитом, який також становить близько 50% кістки. Інші 4% складаються з води та органічних речовин. Завдяки такій високій концентрації мінеральної сили емаль є достатньо міцною, щоб витримувати стрес при кусанні, жуванні та подрібненні. Однак ця сама характеристика робить емаль крихкою і сприйнятливою до тріщин і подряпин.
Дентин
Дентин, жовтувата речовина, складає більшу частину зуба. Вона відповідає за надання кольору зубу. Дентин, який менш мінералізований і крихкий, ніж емаль, містить 70% мінералів (гідроксиапатит і фосфат кальцію), 20% органічних речовин (переважно білків) і 10% води, служить опорою для емалі. Оскільки він м’якший за емаль, дентин частіше погіршується.
Цементо
Цемент, жовтувата речовина, яка покриває корінь зуба, навіть м’якше емалі та дентину. Гідроксиапатит - його основний компонент, який складає близько 40% його. Білки, в основному колаген (найпоширеніший білок у людини), складають близько 33% цементу, тоді як вода становить 22%. Роль цементу полягає у сприянні закріпленню зуба до щелепної кістки та забезпеченню його стійкості.
Целюлоза
Будучи «нервом» зуба, найбільша роль пульпи полягає у формуванні дентину через клітини на зовнішній поверхні, які називаються одонтобластами. Пульпа складається з судин і нервів. Серед клітин, що утворюють пульпу, є лейкоцити, такі як макрофаги та Т-лімфоцити.
Ремінералізація
Дослідники вважають, що фтор, версія елемента, що міститься в зубній пасті, є важливим фактором ремінералізації зубів. Після контакту фтору з поверхнею зуба він залучає інші мінерали. Таким чином, такий вплив зменшує карієс.