Як зробити сушені помідори

Відеоролик: Вяленые помидоры. Самый простой способ.

Зміст

Інструкції
Повідомлення
Що вам потрібно

Хоча зазвичай розглядаються як овочі, томати є фруктами і як такі можуть бути зневоднені так само, як і сливи або лимони. Однією з причин, чому люди зневоднюють фрукти, є використання його цілий рік. Сушіння томата робить його можна зберігати протягом року або більше перед використанням, що неможливо зі свіжими фруктами. Після висихання їх можна використовувати в їжі, салатах і супах.

Інструкції

Жири і стиглі томати ідеально підходять для зневоднення (Jupiterimages / Polka Dot / Getty Images)

Вибирайте свіжі, стиглі і жирні помідори, які мають безбарвну текстуру.
Помідори промити в холодній воді.
Нарізати помідори майже на півдорозі. Використовуйте ніж, але не розрізайте його повністю, щоб ви могли відкрити їх, як книги.
Видаліть насіння ложкою або пальцями. Залиште пульпу недоторканою.
Покладіть помідори на блюдо.
Покладіть валик у осушувач.
Увімкніть прилад між 55 і 60 ° C.
Залиште помідори в осушувачі до 36 годин. Розмір плоду визначає час, необхідний для видалення всієї вологи.
Повертайте помідори кожні три-чотири години, щоб усі частини плодів були зневоднені.
Періодично перевіряйте помідори. Процес зневоднення буде завершений, коли поверхня плоду схожа на шкіру.
Вимкніть прилад і дайте охолодженню помідорів.
Помістіть сушені помідори в морозильні контейнери або закриті контейнери для зберігання. Зберігайте у морозильній камері, щоб вони тривали довше.

Повідомлення

Прочитайте інструкції вашого дегідратора, щоб визначити, чи може він залишатися включеним на ніч. Якщо ви можете, вирішіть, чи просто перевернути помідори перед сном і знову вранці або запрограмувати будильник, щоб ви могли перетворити їх на ніч.