Зміст
- Вступ
- Покращити коктейль з креветок
- Заробляйте мільйони
- Увімкніть мишу
- Залиште їх водянистими
- Збільште свою партію
- Принесіть додому бекон
- Прогрійте свою партію
- Детонуючі шашлики
- Дайте їжу в устах ваших гостей
- Не забувайте про цукерки
Вступ
Підготовка меню для групи та святкування урочистостей або інших особливих випадків може бути складним завданням, оскільки вибір їжі може виграти або закінчити вечір. Один із способів зробити це правильно - це чудові закуски. Щоб допомогти вам з наступним вечором, Гена Беррі, сертифікований професійний виконавець на фуршеті, ділиться 10 перевіреними ідеями закусок. Швидко та легко зробити, ви будете насолоджуватися його з друзями за кілька хвилин.
Покращити коктейль з креветок
Знаменита і справжня закуска, коктейль з креветок не потребує багато часу, щоб бути готовим. Гена робить його ще більш смачним, маринуючи креветки заздалегідь. Вона пропонує викинути її з кип'яченого, очищеного і очищеного в купі оцту, лимона, петрушки, каперсу і трохи олії. Подавати холодно або без коктейльного соусу.
Заробляйте мільйони
Міні пельмені кукурудзи варіюються від "більш-менш" до "чудового" з двома доповненнями. Зробіть свій улюблений рецепт кукурудзяного пирога, зробивши їх розміром з трьох справжніх монет, і накрийте їх вінок з м'яса краба або звичайної креветки і багато айолі. Ця закуска надзвичайно проста, за словами Гени, і справить гарне враження на ваших гостей.
Увімкніть мишу
Будь-яка закуска з сиром майже завжди є хітом. Чізкейк не відрізняється, особливо ко-сир. Гена пропонує зробити сирні палички, змішавши масло, сир, випічку борошна і кайену, щоб сформувати тісто. Потім покладіть тісто через бісквітний прес, щоб сформувати калюжі. Нарешті, посипте біноном або кунжутом і запікайте.
Залиште їх водянистими
Гості люблять соуси, але для вечірок, Gena рекомендує щось більше, ніж традиційні чіпси і соус ранчо. Зробіть соусом з сиру піменто, змішавши подрібнений перець, майонез, свіже тертий сир чеддер і іспанську паприку або паприку. Подавати з улюбленим смаком кренделі.
Getty Images / Зберегти запас
Збільште свою партію
Запропонуйте своїм гостям стандартну закуску у новий спосіб. Gena рекомендує подавати класичний салат з шинкою у смачних профітеролах. Ви можете придбати профітролі без начинки або зробити свій власний.
Принесіть додому бекон
Бекон - це щось істотне на вечірках. Так що обов'язково включіть його у своє меню. Рекомендація Гени? Табаско з волоськими горіхами і підсмаженим беконом. Обсмажити бекон на сковороді, додати горіхи і перемішати. Приправити сіллю до табаско, або табаско порошку і солі, а потім підсмажити в духовці. Нехай охолоне перед тим, як поставити на тарілку і подати.
Прогрійте свою партію
Навіщо обслуговувати стандартну картоплю, коли Ви можете запропонувати гостям розкішну версію: смажені чіпси пармезану. Просто змішайте свіжо тертий сир пармезан, змішаний з майонезом, розкладіть на шматочки лавашу і запікайте при температурі 400ºC до хрусткості. Хм!
Детонуючі шашлики
Кебаби традиційно включають м'ясо, але давайте дамо цій закусці нове життя з середземноморським поворотом. Додайте трохи помідорів чері, свіжих подрібнених міні-кульок і листя базиліка зі зниженим бальзаміком, оливковою олією і морською сіллю Maldon, пропонує Гена. Надягніть шампури фондю в рівних послідовностях і просто подайте.
Дайте їжу в устах ваших гостей
Все, що подається в ложці, неможливо зробити. Гена пропонує покласти купу збитих вершків з блакитним сиром з нарізаними волоськими горіхами і підсмаженим або свіжим козячим сиром з брунусою буряка, политого медом і зерном морської солі. Готуйте в ложки і покладіть в коло на блюді. Гарніруйте петрушкою в центрі.
Не забувайте про цукерки
Десерт зазвичай подають в цілому, а потім поділяють на порції. Гена пропонує вам переключитися на індивідуальні розміри, роблячи солодощі розміром з Scotcheroos (шоколадні арахісові вершки з шоколадною карамеллю), шоколадні тістечка з м'ячем морозива з м'ятою або шматочки підсмаженого торта.