Зміст
- Вступ
- Яблучні бутерброди
- Фрукти і йогуртові вітаміни
- Гомус Едамама
- Рулетики з Туреччини
- Цільна пшениця підсмажена піта фішки і хумас білої квасолі
- Водні та солоні печива з соусом
- Солодкий картопляний чіпс
- Фруктові шампури
Вступ
Задоволення голодних дітей після школи може бути трохи роботою. Вони прочищають кухню за пакетами печива, як ви сподіваєтеся, що вони якось знайдуть сирі овочі, які ви наділи на тарілку, більш апетитними. Але неможливо приготувати здорові закуски, які є легкими, смачними і які не віднімуть апетиту до обіду.
Яблучні бутерброди
Побалуйте своїм бажанням цю солодку та смачну закуску. Почніть з видалення центру яблука і нарізавши його на шматочки, пояснює Лучіа Шнітцер, власник здорового ринку Luci's, спеціалізованого органічного продуктового магазину в Феніксі, США. Потім, перенесіть мигдалеве масло в шматочок і посипте його гранолою. Потім накрити іншим шматочком яблука і обережно натиснути, щоб зробити сендвіч. Можна замінити масло насіння соняшнику, для дітей алергічних до горіхів. "Мигдаль багатий кальцієм і вітаміном D і містить багато білка", - додає Люсія. "Яблука багаті клітковиною, крім того, що природно солодкі".
Фрукти і йогуртові вітаміни
Цей приємний освіжаючий напій ідеально підходить для гарячого дня, а також є швидким способом додати більше фруктів і кальцію до раціону вашої дитини, говорить Люсія. Вона пропонує додати чашку улюблених фруктів, якщо це можливо, органічно, і збити 3/4 чашки йогурту і чашку молока або фруктового соку. Щоб збільшити переваги, додайте вітаміни, білки, насіння льону або чіа. Далі Люсія повідомляє, що «насіння чіа багаті омега-3, що допомагає підвищити увагу і когнітивні здібності.
Гомус Едамама
Замініть овочевий соус на цю екзотичну приправу. У процесорі, збийте разом чашку з половиною очищеного і вареного едамаме, дві столові ложки води, сік лимона, зубчик часнику, дві столові ложки тахіні або кунжутного масла і чайну ложку соєвого соусу. . Потім додайте дві-три столові ложки оливкової олії і продовжуйте пульс, поки соус не стане м'яким, не будучи занадто рідким, говорить Люсія. Додайте сіль за смаком.
Рулетики з Туреччини
Для тих днів найбільшого апетиту спробуйте попередньо зробити ці міні-обгортання. Візьміть цілу тортилью і пропустіть по дві-три столові ложки хумуса до країв. Вище, рівномірно поширюйте шпинат, індичку і сир, додаючи смужки перцю і скибочки авокадо. Загорнути щільно, нарізати на 4 см шматки, закріпити зубочистками і залишити в холодильнику, поки діти не пройдуть через двері. "Це відмінний джерело білка, кальцію, клітковини, заліза і вітаміну К, які допомагають заряджати тіло і захищати зростаючі кістки", - пояснює Лучія.
Цільна пшениця підсмажена піта фішки і хумас білої квасолі
Зробіть свої власні чіпси, розрізавши цільний зерновий хліб у чіпси, перемішайте оливкову олію і смажте їх 200 ° C до свіжості, говорить Полін Мартінес, власник ресторану Perk Eatery у місті Соттсдейл, США. Поліна використовує білу квасолю замість нуту і обробляє їх оливковою олією, часником, лимонним соком і свіжими травами. "Чилі дуже люблять ставити соуси на їжу, і це здорово і смачно."
Водні та солоні печива з соусом
Вафлі солі та води є звичайними у видачі будь-якої родини, і це ще один спосіб їх пожирання. Змішайте низькокалорійний крем-сир або грецький йогурт, свіжу чорницю, нарізані банани, мед та лимонну цедру. Пропустіть суміш на пластини, і ви будете задоволені. "Ця проста і смачна закуска стане улюбленим", - каже Поліна. Якщо у вашої дитини непереносимість лактози, спробуйте використовувати соєвий, йогуртовий або веганський сир.
Солодкий картопляний чіпс
Створіть здорову, саморобну версію загальної картоплі фрі: наріжте нарізану солодку картоплю, посипте маслом виноградних кісточок і заправляйте сіллю або цукром і корицею, в залежності від бажання дитини. Випікайте скибочки при температурі 220 ° С до золотого і хрусткого зовнішнього вигляду. "Це солодке, здорове і смачне закуска, щоб чекати вечері", додає вона. "Яка дитина не любить фрі?"
Фруктові шампури
Якщо ви не маєте часу виходити на ринок, цю швидку і просту закуску можна приготувати з інгредієнтами, які у вас вже є в холодильнику. Поліна рекомендує різати яблука, банани та полуницю, а також розміщувати їх на дерев'яному шпажці. "Діти дуже люблять поступово витягувати їх і занурювати в улюблений йогурт або арахісове масло", - додає він.