Зміст
50-ті та 60-ті роки були часом гавайських танців та початком рок-н-ролу. Це також був час домашньої їжі та запіканок, які були основними стравами майже на кожному столі. Вершкове масло, вершки та інша жирна їжа тоді точно не входили до чорного списку, і саме тоді фаст-фуд став популярним.
Закуски
Закуски 1950-х років зазвичай складалися з упакованого бекону та макаронних виробів, що одягаються. Одночасно з’явилися фруктові коктейлі та динні цукерки. Будь-що у формі куль, на зразок сирних куль, кульок з шинкою та яєчних куль, було дуже популярним у той час. У 1960-х роках закуски складалися з гострих яєць, а маленькі піци та фондю славилися святковими вечерями.
Супи та салати
Супи та салати у 1950–1960-х роках складалися з вершкового масла та вершків. Гороховий суп, бамія, томатний крем та кукурудзяне рагу були найкращими за той час. Квасоля та сочевиця набули популярності, а деякі салати з квасолі стали початком багатьох основних страв у 1950-х рр. Салат з квасолі, приготований із салатом, був винайдений у 1960-х рр., А салат "Цезар", французька заправка та вершки набули популярності за обідніми столами . Наприкінці 1960-х мереж швидкого харчування почав виділяти свої салати, щоб підтримати тенденцію.
Основні страви
У цей час запіканки були на всіх столах. Картопля з тунцем, індичка, запіканка, шинка, овочі та лосось у запіканці були дуже популярні, як і лазанья, пироги, шашлик та шведські фрикадельки. Протягом 1960-х років суфле, стейк із Веллінгтона та «їжа для душі» (тип їжі африканського походження) з’явилися як тенденції.
Овочі
Овочі, які подавали протягом 50-60-х років, зазвичай покривали вершковим маслом, сметаною та вершками. Крем із спаржі, кукурудзяний крем, шпинатний крем та все, що покрито сиром, були традиційним супроводом популярних запіканок.