Зміст
Ірландський крем Бейліс (Baileys Irish Cream) зазвичай використовується лише з льодом, кавою або коктейлями, такими як Russo Branco. За даними журналу Impact Magazine (випуск у лютому 2011 р.), Це найпопулярніший бренд алкогольних напоїв у світі. Як і всі лікерні креми, Baileys має виразний смак. Він виготовляється з підсолоджених ірландських вершків, вишуканих алкогольних напоїв, ірландського віскі та суміші шоколадних смаків. Існує багато менш відомих альтернатив Бейлісу - хоча жоден замінник не матиме абсолютно однакового смаку.
Інші ірландські вершкові наливки
Всі ірландські креми виготовляються із суміші ірландського віскі та вершків, але на цьому подібність закінчується. Професіонали Інституту дегустації напоїв описують Бейліс як помірно солодкий із смаженим горіхом, кленовим цукром, ароматизатором спецій та інжиру. Альтернативою Baileys є ірландський кремовий лікер Molly’s, який має горіхові аромати, смажені в меді, ванільний горіх, смажений кокос, мокко та сушену вишню. Ще один варіант - ірландський кремовий лікер Фіні. За смаком нагадує пекан, волоський горіх, фундук та смажену карамель. Або спробуйте ірландський вершковий лікер McCormick з ароматами арахісу, соусом з білого шоколаду та вершковим кремом.
Легкий варіант
Альтернативою Baileys, яка має найменшу кількість жиру в порівнянні з іншими марками ірландських вершків, є Carolans Light. Згідно з веб-сайтом Каролан, він на 39% менше жиру, ніж Бейліс. Він виготовляється з ірландських вершків, ірландського віскі, ірландських коньяків та меду. Технічно Carolans Light не можна назвати «ірландським кремом», оскільки рівень його жиру становить 8%, замість мінімальної потреби в 12% жиру.
Безалкогольні замінники
Окрім змішування його з кавою та коктейлями, Бейліс можна використовувати в десертах - і як начинку, і як інгредієнт. Для десертів вам може знадобитися смак Бейліса, але не алкоголю. Безалкогольний крем для кави Baileys, що випускається з різними смаками, ідеально підходить для кави, десертів і навіть "незайманих" варіацій деяких коктейлів. На смак шоколадний сорт схожий на лікер, без тонкого смаку віскі.
Інші вершкові наливки
Ви хочете пити лікер, але не хочете віскі? Інші вершкові наливки виготовляються з різних видів алкоголю і можуть бути такими ж смачними, якщо їх використовувати замість Baileys у кафе, коктейлях та десертних начинках. Крем Voyant Chai містить темний ром, ваніль та спеції чай, такі як кардамон, кориця та гвоздика. Ірисний крем Dooley’s виготовляється з горілкою у поєднанні з карамельними ароматами. Bols Advocaat містить коньяк, яйця та цукор.