Зміст
Більшість фруктів повинні мати можливість дозріти самостійно, поки вони не будуть готові до вживання. Іноді можна відкрити фрукт, думаючи, що він дозрів, лише виявивши, що йому потрібно трохи більше часу. Якщо ви вже нарізали своє зелене манго, тепер потрібно якомога швидше прискорити процес дозрівання, щоб ви могли з’їсти його до того, як він загниє.
Крок 1
Накрийте рукав власною шкірою якомога краще. Якщо ви вирізали лише невелику ділянку фрукта, розмістіть його там, де він був, і закрийте всі видимі ділянки.
Крок 2
Помістіть манго в паперовий пакет.
Крок 3
Помістіть стиглі банани в пакет з манго, оскільки вони виділяють природний газ, який називається етиленом, що прискорює процес дозрівання фруктів та овочів. Помістивши етилен у закрите середовище, наприклад у паперовий пакет, етилен залишатиметься в пастці та матиме сильніший вплив на рукав.
Крок 4
Наріжте яблуко і теж покладіть його в пакет. Цей фрукт також виділяє етилен, особливо порізаний. Обов’язково дістаньте його з мішка, перш ніж він почне гнити, приблизно через день-два.
Крок 5
Помістіть мішок на прилавок у приміщенні з кімнатною температурою, подалі від сонячного світла або холодного повітря, і складіть його отвір, закривши. Етилен виробляється у значно менших кількостях, коли він не ідеальний для температури, тому тримайте його в м'якому кліматі. Крім того, жарке сонце може призвести до гниття манго.