Зміст
Завжди корисно їсти під час вживання алкоголю, оскільки це зменшує шанси на похмілля наступного дня. Харчування виводить стінки шлунка, що зменшує всмоктування алкоголю в кров, а також зменшує його перетворення в етанал, токсичну хімічну речовину і одну з основних причин похмілля. Однак прийом їжі під час пиття не повинен бути суто функціональним; грамотно підібрані закуски можуть додати елемент задоволення вечору дегустації вин.
Сир та сухарики
Сир давно асоціюється із дегустацією напоїв, зокрема вина, тому приготуйте тацю з різними сирами та сухарями для вас та ваших гостей. Деякі смачні поєднання - Каберне з чеддером, Стілтон з портвейном та Фета з майже будь-яким білим вином. Солоні та водні сухарики є традиційними, але ви можете додати гострі сухарі для більш широкого вибору смаків.
Хлібна піца
Піца - популярний вибір страв, що супроводжують ніч напоїв, але замість того, щоб замовляти готову піцу, приготуйте смачні фаршировані закуски до піци. Візьміть англійський хліб, розріжте його навпіл і на кожну половинку намажте томатним соусом або кетчупом. Посипте зверху тертим сиром та начинками на ваш вибір і покладіть їх на решітку, поки сир не розтане. Подавати цілим або нарізаним соломкою або четвертинками.
Барні закуски
Купуйте та готуйте різні закуски в барі вдома, якщо ви готуєтесь завести друзів на пиво та подивитися гру. Кренделі та чіпси - це класичні закуски, як і арахіс, який можна поєднати з родзинками або іншими сухофруктами, щоб додати трохи більше різноманітності. Насправді будь-який вид горіха корисний як закуска. Для більш вишуканого варіанту вибирайте оливки без кісточок, фаршировані часником, сиром фета, мигдалем та перцем чилі.
Східна гастрономія
Для трохи екзотичного аперитиву запропонуйте своїм гостям кілька східних кухонь. Китайські закуски, такі як хрусткі вонтони, тости з креветками та роллі - смачні закуски. Крім того, якщо ви хочете чогось швидшого, пригостіть своїх гостей індійськими закусками, такими як цибуля баджа і овочеві шампуні, або, по-тайськи, запропонуйте шашлик з курки з арахісом.