Зміст
Бекон залишатиметься нескінченно в морозильній камері з нульовим ступенем. Однак, за даними Міністерства сільського господарства Сполучених Штатів, якість може погіршитися через один-два місяці. Холодильні або заморожування не вбивають вже наявні бактерії. Холод сповільнює зростання, тому їжа залишається свіжою і безпечною довше, ніж при кімнатній температурі. Так, ви можете залишити бекон в холодильнику замість морозильника, але це не триватиме так довго.
Cru
Сирий бекон триває два тижні в холодильнику, якщо упаковка не відкрита і 7 днів, якщо вона була відкрита.
Стабільний на полиці
Бекон, який був оброблений і упакований, не вимагає охолодження, стабільний на полиці. До тих пір, поки упаковка залишається запечатаною, вона не потребує заморожування або охолодження. Подивіться на упаковку, щоб переконатися, що її слід зберігати в холодильнику після її відкриття. Вакуумні продукти залишаються свіжими під час запечатування, але як тільки мішок відкривається і піддається дії бактерій, вони повинні бути охолодженими.
Попередньо приготований
Цей тип бекону був приготований і готовий до безпосереднього використання упаковки, хоча більшість може використовувати деяке опалення, щоб зробити смужки більш чіткими. Його слід зберігати в холодильнику, якщо інше не вказано в упаковці. Пакети важать менше і коштують дорожче, ніж сирий бекон, однак, як тільки велика кількість жиру буде вилучено в процесі випікання, фактична вартість однієї порції або смужки бекону може бути однаковою. Бекон, приготований самостійно, триватиме три-чотири дні в холодильнику.
Пляшка
Шматочки бекону з натурального бекону замість штучних шматочків, приправлених соковим беконом, можна зберігати в холодильнику і не потрібно зберігати в морозильній камері.