Як спекти печиво на силіконових простирадлах

Відеоролик: Печем кексы в силиконовых формочках Фаберлик за 2 минуты!

Зміст

Інструкції
Що вам потрібно

Випічка печива може здатися легкою, але виробництво партії якості у вашій власній кухні, здається, також важко, як знайти людину снігу у вашому дворі. Секрет приготування відмінного печива - це правильна техніка приготування: силіконові листи для випікання (також відомі як силіконові килими) забезпечують поверхню без запобігання, одночасно доставляючи тепло рівномірно через вашу тарілку. Вони не змінюють способу створення улюбленого печива, але роблять кінцевий продукт вологим, делікатним і запобігають спалюванню його на дні.

Інструкції

Печиво випікати краще в силіконових формах (Jupiterimages / BananaStock / Getty Images)

Розігрійте духовку відповідно до вимог вашого рецепту. При випіканні важлива точність. Тісто для печива слід готувати і обробляти належним чином, щоб виробляти якісне печиво і випікати при правильній температурі, щоб ваша робота була задовільною.
Будь-яка особливо липка печиво має краще випікання на силіконі: тістечка, лимонні батончики або меренги можуть виробляти багато бруду під час випікання, однак силіконова форма для випікання забезпечує швидке та легке очищення.
Покладіть силіконову форму для випікання у відповідний лоток. Для основного печива використовуйте плоску форму для випічки. Щоб уникнути липкості, змастіть сторони Pyrex маслом або олією, щоб приготувати домовик або тістечка. Проте при використанні силіконового листа для випікання немає необхідності змащувати і розгладжувати нижню частину лотка. Розбийте тісто печива, як зазначено в рецепті.
Запікайте печиво відповідно до інструкцій рецепта. Визначення того, як будуть або не буде зроблено файли cookie, залежить від типу файлу cookie, який буде випікати. Якщо ви випікаєте класичний бісквіт, такий як шоколад, злегка золоті краї і майже визначений центр призведуть до тонкого печива. Для печива барного типу вставте зубочистку в центр печива, який буде готовий, якщо зубочистка вийде чистою.
Охолодіть печиво на листі випічки від 5 до 10 хвилин. Деякі печиво потрібно охолоджувати швидше, ніж інші. Якщо це так, нехай печиво залишається на листі випічки від 3 до 5 хвилин перед тим, як перенести їх на охолоджувач.
Після використання протріть силіконову форму для випічки кухонною губкою і теплою мильною водою. Добре висушіть і зберігайте аркуш для випікання у сухому, вільному від пилу місці на вашій кухні. З належною увагою, ваша силіконова форма для випічки буде мати кілька років використання.