Зміст
Сироп "Каро" використовується в кулінарних рецептах. Це продукт кукурудзяного сиропу, і він не такий солодкий, як інші сиропи. Хоча "Каро" відомий як гастрономічний інгредієнт, його бренд також виробляє поширений сироп для млинців.
Історія
У 1902 році компанія «Corn Products Products Refining Company» представила світлий і темний кукурудзяний сироп «Каро». Сироп "Каро" тепер доступний на території США.
Значення
Сироп "Каро" корисний для рецептів, оскільки він контролює кристалізацію в солодощах і все ще підсолоджує.
Ідентифікація
Сироп "Каро" являє собою концентровану суміш декстрози та інших цукрів. Його смак - легкий.
Типи
Ясний сироп "Каро" прозорий і має аромат ванілі. Вже темряві є сумішшю смаків цукрової тростини і карамелі. Млинцевий сироп використовують на вафлях, млинцях або французьких тостах.
Функція
Прозорий сироп "Каро" використовується, коли необхідний більш тонкий аромат. Темний колір використовується, коли бажаний більш яскравий смак.