Зміст
Всі люблять домашній хліб. Приготування хліба вдома зазвичай вимагає використання духовки - чогось, що може обігріти будинок. Це чудово взимку, але не влітку. Альтернативою в ці місяці є використання електричної духовки. Зробити це зовсім не складно, однак розмір печі визначатиме кінцевий розмір хліба, оскільки багато маленькі та мають мало місця для вирощування хліба. Цей рецепт призначений для приготування невеликої порції.
Інструкції
Крок 1
Попередньо розігрійте форму за допомогою верхнього решітки, встановивши температуру на найвищу, і дайте їй нагріватися протягом тридцяти секунд, а потім вимкніть. Додайте на сковороду столову ложку олії.
Крок 2
Додайте склянку борошна, розпушувач, сіль і цукор у правильних вимірах. Струсіть добре. Додайте гарячої води і розмішуйте, поки тісто не стане густим і липким.
Крок 3
Помістіть тісто на прилавок або велику тарілку. Посипте його борошном і в руках. Замішуємо тісто, додаючи при необхідності борошно, поки воно не утворить кульку і більше не стане липким.
Крок 4
Розтягуйте тісто, поки воно не буде приблизно такого самого розміру, як дно сковороди. Помістіть тісто всередину сковороди і поверніть його так, щоб обидві сторони були змащені маслом. Накрийте тканиною і дайте тісту піднятися протягом 20 хвилин або поки воно трохи не підросте.
Крок 5
Розігрійте духовку до 190 ° C.
Крок 6
Переверніть тісто над сотейником і поверніть температуру до середньої або низької, залишаючи основу тіста випікатися приблизно на вісім хвилин. Будьте обережні, щоб хліб не підгорів, і, використовуючи виделку або лопатку, обережно підніміть хліб, щоб перевірити, чи він уже має золотисту скоринку.
Крок 7
Вийміть сковороду з духовки, коли основа вже обсмажена, переверніть її і поставте назад у розігріту духовку ще на чотири-п’ять хвилин, щоб верхівка стала золотистою і смаженою. Дістаньте з духовки і почекайте, поки вона охолоне. Якщо каструля не вміщується всередині електричної духовки, для випікання хліба можна використовувати неглибоку сковороду або подібне.