Зміст
Açaí походить від пальми Euterpe oleracea. Ці пальми ростуть на висоті від 13 до 25 метрів і є рідними для Центральної та Південної Америки, спочатку культивовані пальмовим серцем. Люди, які шукають матеріали для дієти, мають декілька варіантів: від ліофілізованого до чаю.
Антиоксиданти
За даними Amherst College, чай açai багатий антиоксидантами, з рівнями, подібними до тих, що містяться у чорниці та червоному вині. Антиоксиданти відіграють важливу роль у впливі старіння на організм, боротьбі з окисленням, яке зазвичай пошкоджує клітини. Антиоксиданти також стимулюють імунну систему, знижуючи ризик захворювань і інфекцій.
Харчова цінність
Аса багатий різними вітамінами та іншими поживними речовинами, що робить його надзвичайно корисним. Серед них вітаміни В, С і Е, а також мінерали, такі як залізо і кальцій. Крім того, аса має амінокислоти і омега-3 жирні кислоти, 6 і 9. Медичний центр Університету Меріленда стверджує, що омега-3 важлива для росту і функцій мозку.
Антоціани
У 2007 році "Журнал сільського господарства та харчової хімії" представив опитування щодо темних фруктових продуктів та їх здорового застосування, включаючи чай açaí. Це дослідження ілюструє той факт, що такі плоди мають високий вміст антоціанів, які борються з запаленням і бактеріальними інфекціями.
Інші переваги
Університет Флориди вивчав з açaí і виявив, що він має потенціал впливати на деякі типи раку, зокрема лейкемії. У дослідженні використовували культуру клітин людини. А при застосуванні цих клітин плід викликав реакцію саморуйнування у більш ніж 80% лейкозних клітин. Це означає, що чай acai може захистити нас від раку.