Зміст
Із своїм солодкуватим медовим запахом і красивими жовтими квітами рослина, яку називають медонос, або хеінгібо, виробляє такий приємний чай. Родом лише з невеликих територій у південно-східних та південно-західних регіонах Південної Африки, ця темпераментна рослина росте в дуже специфічному кліматі. На щастя для людей в інших регіонах, чай з медоносом зараз широко розфасовують і розповсюджують. Але цей чай має набагато більше, ніж смак.
Історія
Медоносна рослина вперше в історії цитується в 1705 р., Коли ботаніки записали її у своєму каталозі рослин і спецій. На той час він ще не використовувався як чай, але його лікувальні властивості були швидко виявлені. Рослина отримала назву «Циклопія», що походить від грецького слова «цикло» або, як ми знаємо, «циклу». Спостерігаючи за кущами та корінними племенами хойсанів в Африці (відомі тоді як племена хой-хой та сан), використовуючи кущ як чай та настоянку, голландські та британські дослідники почали використовувати його як замінник своїх звичних чаїв. З часом новини про його чудовий смак та цілющі властивості поширились, а його виробництво та експорт почали збільшуватися. Сьогодні він став дуже популярним і його можна знайти майже в кожному продуктовому магазині.
Користь для здоров'я
Цей чай, природно, не містить кофеїну і є чудовим джерелом вітаміну С, заліза, цинку, калію, міді, магнію, кальцію та натрію. Корінні народи Південної Африки використовували його для своїх властивостей протягом сотень років. Дослідження показали, що чай з медоносом кущовий пов’язаний з профілактикою ракових пухлин, симптомів менопаузи, кольок у немовлят, сприяє травленню, може допомогти шкірі, пошкодженій тривалим перебуванням на сонці, і може стимулювати вироблення грудного молока.
Смак
Природно солодкий, корисний для тих, хто хоче дозу цукру або меду в чаї. Її солодкий смак походить не від суміші чаю, а від трави. При правильному виконанні він насичений і має сліди спецій. Оскільки це трава, отримана з квітів, вона має квітковий аромат, але є також ноти фруктів (таких як абрикоси та персики), які в ідеальному балансі. Його солодкість часто асоціюється з медом або гвоздикою.
Урожай
Рослина збирають під час цвітіння. Його жовті пелюстки розкриваються, коли він дозріває. Його зрізають близько до землі, щоб отримати якомога більше трави. Через нещодавнє зростання попиту багато фермерів вже збирають урожай поза періодом цвітіння або ще дуже молодими. Це не шкодить рослині, але може змінити типово солодкі та міцні смаки, які зазвичай має чай. Заготовлений раніше терміну, чай може мати гіркий або кислий смак. Завжди краще, щоб рослина дозріла і цвіла у свій час.
Як смакувати чай з медоносом
Оскільки чай можна знайти в більшості магазинів, існують певні варіації та доповнення, які можуть зробити чай ще більш смачним. Для тих, хто зазвичай насолоджується чорним або темним чаєм з молоком та цукром, медонос може бути підходящим рішенням. Хоча чай вже має природний медовий аромат, додавання невеликої кількості цього природного підсолоджувача посилить його смак. Багато людей повідомляють, що свіжа м’ята може створити дуже солодкий смак. Інші комбінації можна створити, додаючи фруктовий сік та інші типи чаїв, або ж насолоджуватися чистими. Це твій вибір.