Зміст
Смажити або спекти бананові скибочки, щоб зробити бананові чіпси. Метод випікання призводить до більш здорової і солодшої версії, ніж метод смаження. Якщо ви віддаєте перевагу солоному делікатесу, смажте шматочки бананів і додайте приправи з сіллю.
Інструкції
-
Нагрійте духовку до 95 ° С.
-
Почистіть банани. Наріжте кожен банан тонкими скибочками товщиною близько 0,5 см.
-
Використовуйте неприлипаючий спрей для змазування випічки.
-
У миску залити трохи лимонного соку. Опустіть нарізані банани в сік, перш ніж помістити їх у форму для випікання. Не групуйте фрагменти - розташуйте їх в один шар.
-
Поставте форму для випікання в духовку. Випікати скибочки банану протягом приблизно 2 годин.
-
Вийміть аркуш випічки з духовки, поверніть нарізані банани та смажте їх ще годину або дві. Видаліть чіпси, коли вони золотисті і хрусткі.
-
Покладіть бананові чіпси на аркуші паперових рушників. Дайте їм повністю охолодитися. Намочіть або замочіть чіпси в меді, щоб зробити солодку закуску.
Смажені бананові чіпси
-
Почистіть банани. Розріжте їх тонкими скибочками товщиною близько 0,5 см.
-
Посипати сіль і шафран порошок в миску з крижаною водою. Намочіть банани в цій воді близько 10 хвилин. Покладіть скибочки бананів на паперові рушники. Затягніть їх більше паперовим рушником, щоб видалити вологу.
-
Нагрійте масло на сковороді. Додайте банани до масла. Обсмажити їх злегка протягом 1 хвилини або 2 або до чіткості.
-
Витягніть чіпси за допомогою щілинної ложки. Помістіть їх у паперові рушники, щоб видалити надлишок олії.
Смажені бананові чіпси
Як
- Для солоних чіпів використовуйте банани замість простих бананів. Кухарі зазвичай використовують банано-наніни на основних блюдах і на супроводі; використовувати темні банани тільки в десертних рецептах.
Що вам потрібно
- 5 або 6 бананів
- Ніж
- Лоток для випічки
- Антипригарний спрей для випікання
- Середні та великі миски
- Лимонний сік
- Рушник паперовий
- Вода
- Лід
- Сіль
- Сухий шафран
- Олія рослинного або кокосового
- Сковороди
- Скиммер