Зміст
- Методи, що додають ваги
- Врощування та відгодівля гарнірів
- Поради щодо підготовки та подачі
- Холестерин і натрій
Порція креветок у кількості 85 г містить лише 100 калорій і 1,4 г жиру, що може здивувати вас, коли ви почуєте, що креветки - це їжа для відгодівлі. Насправді все залежить від того, як ви його готуєте. Приготування морепродуктів не додає додаткових калорій або жирів, але інші способи приготування та додаткові інгредієнти можуть збільшити жирність і калорійність цієї здорової їжі.
Методи, що додають ваги
Частина варених креветок має низький вміст жиру та калорій, на відміну від смажених креветок. Насправді, порція 85 г панірованих та смажених креветок містить 206 калорій, тобто більше, ніж на 105 калорій, більше тієї ж кількості варених креветок. Ця ж порція креветок у паніровці та смаженні містить 10,4 г жиру, що на 9 г більше, ніж варених креветок. Вживання смаженої їжі, наприклад креветок, часто може бути відгодівлею, оскільки додані інгредієнти та олія для смаження значно збільшують калорійність та жирність. Щодня перевищуючи калорії, ви набираєте вагу.
Врощування та відгодівля гарнірів
Окрім калорій та жирів, присутніх у панірованих та смажених креветках, занурення їх у певні соуси ще більше збільшує кількість калорій. Наприклад, порція соусу тартар із двома столовими ложками додає 63 додаткові калорії смаженим креветкам. Вживання великої кількості смаженого соусу з креветок збільшує загальну калорійність, що може призвести до збільшення ваги. Страви, які ви їсте з креветками, теж можуть змінити ситуацію. Наприклад, якщо ви приготуєте смажені креветки з порцією картопляних чіпсів, у вас буде додатково 491 калорія і близько 24 г жиру.
Поради щодо підготовки та подачі
Щоб креветки не були надзвичайно калорійною їжею, спробуйте готувати, а не смажити їх. Роблячи це, ви можете приготувати його з іншими смачними інгредієнтами, замість того щоб пилити їх. Видавіть над креветками трохи свіжого лимона, збільшивши кількість вітаміну С у страві, і додайте, за бажанням, щіпку чорного перцю. Уникайте соусів, і ви перестанете їсти велику кількість жиру та калорій. Ви можете пасерувати креветки зі свіжими овочами, як перець та горох на оливковій олії, подаючи з рисом для їжі, багатої на поживні речовини, яка також має низьку калорійність та жири.
Холестерин і натрій
Те, що креветки, приготовані на пару, не жирніють, як паніровані та смажені, не означає, що вам слід переборщити. Приготовлені креветки все ще багаті холестерином і натрієм. У порції 85 г варених креветок міститься 805 мг натрію.Більшість дорослих повинні обмежити щоденне споживання натрію до 2300 мг, згідно з Гарвардською школою громадського здоров'я, що означає, що лише одна порція креветок дорівнює 35% від цієї межі. Занадто багато натрію може збільшити ризик серцевих проблем та інсульту. Три грами варених креветок також містять 179 мг холестерину, що еквівалентно 60% від 300 мг, які дорослі повинні обмежувати кожен день. Дієти, багаті холестерином, можуть збільшити ризик серцево-судинних захворювань, повідомляє Гарвардська школа громадського здоров'я.