Зміст
Ікра - це маса рибних яєць, яка зазвичай подається як закуска. Після збирання свіжа ікра повинна знаходитися в сольовому розчині для очищення та ароматизації, в якому вони поглинають багато солі. Як наслідок, ікра має високий вміст солі і дуже солоний смак. Зберігати їх важче, ніж більшість інших продуктів харчування. Ікра вимагає надзвичайно низьких температур, які більшість холодильників не можуть ефективно підтримувати протягом тривалого періоду часу. Однак ви можете тримати його у себе вдома, якщо у вас є якісь запобіжні заходи.
Крок 1
Знайдіть найхолодніше місце на дні холодильника. Це буде більш-менш посередині нижньої частини пристрою.
Крок 2
Помістіть пакети з льодом у контейнер.
Крок 3
Помістіть ікру в контейнер на лід. Висока солоність яєць запобіжить їх замерзанню.
Крок 4
Зберігайте ікру у відкритому контейнері до 90 днів. Він повинен постійно залишатися на льоду. Якщо температура перевищує -1 градус Цельсія, висока температура порушить цілісність ікри. Хоча ікра тримається 90 днів, її якість починає падати через 60 днів. Спробуйте використовувати його до досягнення 60 днів.
Крок 5
Зберігайте ікру протягом двох днів після відкриття. Через 48 годин він починає руйнуватися, і на смак він не кращий.