Зміст
Літій - мінерал, який зазвичай міститься у ґрунті, воді та багатьох продуктах харчування. Він також вважається сіллю і засвоюється рослинами і тваринами в незначних кількостях. Споживання літію залежить від того, де виробляється їжа, оскільки в деяких географічних районах літію більше, ніж в інших. За даними веб-сайту клініки Мейо, цей мінерал також роками використовувався як ліки для лікування депресії та біполярного розладу.
Мінеральна вода
Питна вода може містити сліди літію, але мінеральна вода, що містить літій, може мати найбільшу кількість цього мінералу. Через відсутність літію невідомо жодної хвороби. Однак стаття в "Журналі Американського коледжу з питань харчування" повідомляє, що в Техасі спостерігалися надходження в психіатричні лікарні, самогубства, вбивства та інші злочини, де питна вода містила особливо низький рівень цього мінералу.
Зерна
Зерно - це ще одне джерело літію. Усі рослини поглинають цей мінерал, коли він існує в ґрунті, тому практично у всіх видах зерен є певна кількість літію, коли вони ростуть у ґрунті з високим вмістом цієї речовини, що з’являється в ґрунті через погодні умови та хімічне розкладання або ерозія багатих літієм каменів.
Яловичина
Яловичина, переважно худоби, обробленої зернами та водою, багатою літієм, також є джерелом мінералу.Тип їжі та місце її висадки визначає кількість літію, який вона містить. Зерно та продукти харчування, висаджені в Техасі, наприклад, де ця речовина незначна, швидше за все, містять менше літію. Тому в яловичині великої рогатої худоби, вирощеної в цих районах, є менше літію.
яйця
Яйця також є хорошим джерелом для природного пошуку літію. Як і худобу, цих птахів зазвичай обробляють зернами та водою. Якщо ця їжа походить з району з високим рівнем концентрації літію, яйця також, ймовірно, будуть багаті цим мінералом. Можна знайти трохи літію у всіх ембріонах, як у людей, так і у птахів.
Овочі
Овочі є найбільшим джерелом літію для людей. Доросла людина вагою приблизно 70 кілограм щодня вживає від 650 до 3100 мікрограмів літію, переважно з овочів, зерен та питної води. Комбіновані зернові та овочі відповідають за 66-90% споживання літієм людини; решта походить від продуктів тваринного походження та води, йдеться у статті в "Журналі Американського коледжу з питань харчування".