Зміст
Натерта морква не тільки додає більше кольору та смаку різним стравам, але також надає більш м’який та вишуканий штрих до будь-якої їжі. Натирання моркви також економить ваш час під час приготування їжі, але будь-який тертий овоч швидко псується, залишаючи його в холодильнику. Заморожуючи їх, ви завжди будете мати у своєму розпорядженні моркву, коли вам це потрібно, без будь-якого ризику, але моркву потрібно швидко зварити, перш ніж її заморозити.
Крок за кроком
Крок 1
У великій каструлі кип’ятіть 1 літр води. Приготуйте миску з водою з льодом.
Крок 2
Покладіть на друшляк близько 500 г тертої моркви. Опустіть друшляк з морквою в окріп.
Крок 3
Варіть моркву дві хвилини. Встановіть час варіння, коли вода закипає після додавання моркви.
Крок 4
Підніміть осушувач з каструлі та занурте його у крижану воду на дві хвилини, щоб воно повністю охололо.
Крок 5
Налийте миску з водою та морквою на друшляк. Злийте воду з моркви і обсушіть її паперовим рушником.
Крок 6
Викладіть моркву тонким шаром на деко, вистелене алюмінієвою фольгою. Накрийте лоток і заморозьте моркву на дві години.
Крок 7
Перекладіть заморожену моркву в контейнер або поліетиленовий пакет. Закрийте контейнер і поверніть моркву в морозильну камеру, поки не захочете її використовувати.