Зміст
Заморожування їжі є економічним та зручним, що дозволяє вам скористатися рекламними акціями та робити великі покупки, оскільки ви можете заморозити та розморозити їжу, коли вам це потрібно. За даними Міністерства сільського господарства США, майже будь-яку їжу можна заморозити, і сухофрукти не є винятком. Оскільки плоди вже частково збережені в процесі зневоднення, вони особливо сприйнятливі до заморожування. Підготувати ці фрукти до зберігання в морозильній камері дуже просто, і якщо все зробити правильно, вони залишаться зі своїм оригінальним смаком, текстурою та поживністю.
Крок 1
Вийміть сухофрукти з оригінальної упаковки. Якщо ви сушили плоди самостійно вдома, перед заморожуванням переконайтеся, що вони повністю охололи.
Крок 2
Розділіть фрукти на окремі порції і покладіть кожен у свій власний мішок з морозильною камерою. Перш ніж закривати мішки, подбайте про те, щоб видалити з мішків якомога більше повітря. Позначте тегами дату та вміст кожної сумки.
Крок 3
Помістіть мішки в паронепроникну та вологозахищену ємність.
Крок 4
Зберігайте контейнер у морозильній камері при температурі не вище -18 ºC. При правильному зберіганні та заморожуванні сухофрукти можуть протриматися в морозильній камері до 12 місяців.