Зміст
Повільна плита може бути найкращим варіантом кухаря, коли готується картопляне пюре для великої їжі. Даючи картоплі повільно готуватися, ви можете присвятити свій час та зусилля іншим частинам їжі. Коли їжа буде готова, картопляне пюре буде дуже гарячим і чекатиме на сковороді.
Крок 1
Помийте і натріть картоплю, поки вона не стане чистою. За бажанням почистіть шкірку.
Крок 2
Картоплю наріжте шматочками по 3 см.
Крок 3
Помістіть картоплю в електричну сковороду. Додайте 1 склянку води та 1/2 склянки вершкового масла. Розподіліть шматочки масла рівномірно по картоплі.
Крок 4
Накрийте сковороду. Поверніть регулятор температури на "Низький", щоб варити картоплю приблизно за вісім годин, або на "Високий", щоб готувати приблизно чотири години.
Крок 5
За допомогою соковижималки або міксера подрібніть картоплю в кінці часу варіння. Ви можете зробити це на самій сковороді. Використовуйте воду, що залишилася на сковороді, для зволоження картопляного пюре. За бажанням можна додати до півсклянки молока. Майте на увазі, що молоко додасть жиру до картопляного пюре. Якщо у вас є ручний міксер, це завдання буде простішим.
Крок 6
Поставте кришку на місце і поверніть каструлю на режим «Зберігати теплим», поки не настане час їсти. Перед подачею розпушіть виделкою.