Зміст
Домашнє яловиче м’ясо є здоровішою та дешевшою альтернативою комерційним продуктам. Індустріалізована яловичина з м’ясом часто містить надлишок натрію, жирів та консервантів. Якщо ви зробите яловичину в’яленою вдома, ви точно будете знати, що їсте. Будівництво саморобної коптильні коштує мало, особливо якщо ви переробляєте предмети побуту.
Крок 1
Відставте горщик на 25 л. Покладіть долото до горщика, приблизно на 2,5 см від дна. Зробіть отвір у вазі. Насос або скручування долота може допомогти.
Крок 2
Поверніть горщик вертикально. Помістіть електричну пластину внизу і пропустіть кабель через отвір збоку. Покладіть тарілку поверх трьох-чотирьох шматків, розміром з долоню, сухого дерева. Пластина забезпечить, щоб деревина горіла без полум’я.
Крок 3
Помістіть гриль у миску, над деревною тріскою. Похилі сторони горщика повинні утримувати сітку і утримувати її на місці
Крок 4
Переверніть горщик на 20 л догори дном і покладіть внутрішній край на верхній край горщика на 25 л. Він повинен ідеально підходити, як кришка, до вашого нового курця.