Зміст
Смажена курка - один з улюблених рецептів багатьох людей. Крім того, він універсальний і простий у приготуванні. Спічіть смачну золотисту курку менш ніж за дві години, використовуючи звичайну духовку. Також до складу входять деякі свіжі інгредієнти та ароматичні трави для поліпшення його смаку.
Крок 1
Промийте курку і обсушіть її паперовими рушниками. Пальцями відокремте шкіру від грудей - не видаляючи її повністю.
Крок 2
Подрібнений шавлія встромляємо в масло. Ви можете використовувати несолоне масло без будь-яких трав, якщо хочете. Втирайте 15 г вершкового масла прямо на груди, під шкіру. Це зробить м’ясо м’яким і вологим.
Крок 3
Решту вершкового масла добре натріть куркою. Жир зробить шкіру золотистою та хрусткою після приготування. Потім посипте сіллю і перцем за смаком.
Крок 4
Помістіть курку без покриття на неглибоку сковороду і поставте її в розігріту духовку до 200 ° C на 15 хвилин. Ця висока температура призведе до того, що масло, що використовується в курці, почне процес її підрум’янення.
Крок 5
Зменште температуру в духовці до 190 ° C і продовжуйте смажити курку, поки її внутрішня температура не стане 74 ° C. Залежно від розміру курки, це займе близько години. Ваша плоть за цей час стане золотистою.