Зміст
- Плісняви в їжі
- Отруйні гриби
- Поверхневі та підшкірні інфекції
- Системні мікози
- Вплив грибів на інші організми
До членів Королівства грибів належать їстівні та отруйні гриби, плісняві гриби, що ароматизують сири, дріжджі, що зброджують хліб, лікарські засоби, такі як пеніцилін, і хвороботворні організми. Хоча вони дуже схожі на рослини, гриби не виробляють власної їжі, тому вони або харчуються мертвими організмами, або паразитують на інших. Вони перетравлюють їжу поза організмом, перш ніж її з’їсти. Деякі види включають дві форми: форму дріжджів, яка інкапсулюється при кімнатній температурі, і форму цвілі, виготовлену з ниткоподібних структур при температурі тіла. Ліки, що лікують грибкові інфекції, переривають деякі важливі функції в клітині гриба, наприклад, виробництво клітинної стінки.
Плісняви в їжі
Цвіль утворюється у вологих середовищах. Вони утворені видимими частинами, званими стеблами, ниткоподібними відростками, що підтримують цвіль, і спорами, що прикріплюються до стебла. Ці спори, репродуктивна структура цвілі, транспортуються повітрям. При вдиху вони викликають проблеми з диханням і атакують алергію. Деякі плісняві гриби утворюють отрути або мікотоксини, такі як афлатоксин, збудник раку. Цвіль утворюється в продуктах харчування і прилипає до внутрішньої сторони холодильників та інструментів для чищення. Щоб максимально обмежити опромінення, негайно накривайте та охолоджуйте їжу, споживайте залишки їжі протягом декількох днів і уникайте наближення до запліснявілих предметів.
Отруйні гриби
Деякі отруйні гриби нагадують їстівні і можуть обдурити любителя, що призводить до майже впевненої смерті, навіть якщо ви їсте дуже невелику кількість. Гриби мухомора не мають протиотрути, вбиваючи людину через печінкову та ниркову недостатність. Підроблені сморчки схожі на справжні сморчки, але перші атакують травну систему, іноді приводячи до смерті. Деякі інші шкідливі види можуть викликати лише подразнення шлунково-кишкового тракту або галюцинації.
Поверхневі та підшкірні інфекції
Гриби можуть проникати в зовнішні шари людського тіла і викликати свербіж і висип. Кілька поширених та лікуваних грибкових захворювань вражають шкіру, волосся та нігті. Стригучий лишай, спричинений різними видами лишай, може вражати голову, тулуб та кінцівки. Наприклад, стопа спортсмена схожа на стригучий лишай на нозі. Чорна піедра призводить до утворення темних грудочок у лінії волосся. Грибкові інфекції нігтів на ногах, або оніхомікоз, є гілками інфекцій стопи. Вони поширюються від зараженого об’єкта або людини. Зберігання частин тіла сухими та провітрюваними допомагає запобігти цьому.
Системні мікози
Чотири види грибів - Coccidioides immitis, Histoplasma capsulatum, Paracoccidioides brasiliensis та Blastomyces dermatitidis - виробляють спори, що викликають так звані системні мікози, які є грибковими інфекціями, що вражають більше однієї частини тіла. У здорових людей інфекція або не призведе до симптомів, або вилікується сама. У людей із ослабленим імунітетом та дуже молодих або дуже старих людей вдихання спор грибів може спричинити генералізовані захворювання відразу в декількох органах і навіть призвести до смерті. Лікування часто включає протигрибкові препарати, такі як амфотерицин В.
Вплив грибів на інші організми
Понад 8000 видів грибів вражають рослини, роблячи їх найпоширенішими патогенами рослин або хвороботворними організмами. Ці паразитуючі види призводять до того, що фрукти та овочі стають неїстівними, жовтіють листя і іноді вбивають рослину. Грибкові хвороби рослин призводять до фінансових втрат у сільському господарстві, крім того, що бракує їжі для споживання людиною та тваринами, що впливає на рослини до або після їх збирання. Змінюючи генетику рослини щодо сприйнятливості, ботаніки сподіваються пом'якшити наслідки грибкових захворювань.