Зміст
Іноді буває важко сказати, чи йогурт не зламався. Ця їжа має довший термін зберігання, ніж молоко, і, як правило, зберігає однаковий колір і структуру. Визначення погіршення якості йогурту вимагає спостереження з боку споживача. Обидва типи, саморобні та промислові, можуть зіпсуватися, і в обох є деякі попереджувальні знаки. Герметична тара з цією їжею може прослужити і після закінчення терміну придатності, але відкриті каструлі для йогурту зазвичай псуються приблизно через тиждень. Важливо відійти від цієї погіршеної їжі, оскільки її споживання може спричинити проблеми з травленням.
Крок 1
Перш ніж переносити його в холодильник, перевірте консистенцію домашнього йогурту. Якщо воно не влаштувалося належним чином, продукт поганий і його потрібно викинути. Це означає, що культура не повністю перетворила молоко в йогурт і що молочні продукти зіпсовані.
Крок 2
Понюхайте продукт. Це простий спосіб виявити, чи йогурт зіпсований, оскільки він, очевидно, буде неприємно пахнути. Зазвичай індустріальний продукт повинен мати кислий аромат. Якщо їжа пахне інакше, особливо грибковою есенцією, викиньте її. Затхлий запах - ознака того, що бактерії забирають ваш йогурт.
Крок 3
Перевірте поверхню йогурту на наявність видимих цвілі. Будь-яка нерівність або зміна вказує на те, що продукт, можливо, пошкоджений. Однак якщо зверху він має рідкий шар, це нормально. Ця їжа природним чином відокремлюється в холодильнику. Необхідно перемішати його поверхневий шар рідини перед тим, як його спожити.
Крок 4
Спробуйте дуже маленьку порцію йогурту, кількість якої приблизно дорівнює чайній ложці або менше. Цей спосіб перевірки стану йогурту не зашкодить вам. Якщо продукт має запліснявілий або дуже кислий смак, викиньте його.
Крок 5
Шукайте невідповідності текстури, розмішуючи йогурт ложкою. Якщо всередині продукту є тверді бруньки, які неможливо легко зламати при їх змішуванні, їжу потрібно викинути.