Зміст
У сфері послуг дворецький - це той, хто виконує широкий спектр функцій у будинку чи готелі. За даними Міжнародного інституту сучасних дворецьких, у США термін "дворецький" може стосуватися обох статей. Хороший стюард - це, як правило, правий чоловік, здатний виконувати широкий спектр обов’язків, як того вимагає роботодавець. Існує кілька основних зобов’язань та відповідальності дворецького. Очікувані послуги залежать від роботодавця
Управління
Посада головного стюарда зазвичай передбачає, що він відповідає за інших стюардів у будинку чи готелі. Як головний стюард, він відповідає за нагляд за виконанням повсякденних завдань, покладених на інших. Він відповідає за спілкування з роботодавцем щодо того, яку роботу потрібно виконати. Як правило, головний дворецький також спілкується з іншими працівниками, такими як швейцари, працівники кухні чи особисті помічники, з питань роботи.
Прибирання
Якщо призначена економка не утримується в команді, дворецький може нести відповідальність за генеральне прибирання, таке як пил, пилосос тощо. Якщо економка є особистою, вдома чи в готелі, дворецький може знадобитися надати допомогу в прибиранні, якщо це необхідно. Як правило, дворецький відповідає за важке прибирання поза домом для таких завдань, як чистка зовнішніх вікон, бетонних доріжок та робочих місць такого характеру.
Харчові послуги
Якщо кухар не утримується у штаті, дворецький може знадобитися готувати та подавати страви. Він може нести відповідальність за закупівлю продуктів та забезпечення того, щоб комора з продуктами харчування була постійно забезпечена. У будинку, де працівник кухаря зазвичай виконує ці завдання, дворецький може попросити допомогти персоналу, коли це необхідно. Як головний стюард, він буде нести відповідальність за виконання цих завдань, якщо призначить обов'язок іншого кваліфікованого стюарда або економки.
Технічне обслуговування та ремонт
Дворецький може знадобитися для виконання загальних обов'язків з обслуговування, таких як очищення фільтрів приладів, плата за благоустрій та інше. Багато дворецьких також відповідають за невеликий ремонт, який не вимагає використання підрядника. Стюард нестиме відповідальність за те, хто знає, хто в команді кваліфікований для виконання цих ремонтів і призначити обов'язок відповідно до потужності
Бухгалтерія та інвентаризація
Залежно від роботодавця, дворецький може нести відповідальність за проведення інвентаризації певних предметів побуту та загальний облік таких запасів. Нерідкі випадки, коли дворецький несе відповідальність за ведення будинку, ведення самостійних записів чи облік господарських запасів для свого роботодавця.