Зміст
За даними Британського агентства з харчових стандартів, вся їжа перед охолодженням повинна бути холодною. Поміщення їжі ще теплою / теплою в холодильнику збільшить загальну температуру, створюючи великий ризик для розвитку бактерій. Дві години - це середній час для охолодження курячого пирога.
Охолодження їжі
Будьте обережні щодо бактерій
Довідка з приготування їжі стверджує, що залишаючи залишки їжі, як курка, надто довго з холодильника, це може призвести до розмноження бактерій, і сучасні холодильники можуть обробляти гарячу їжу, не підвищуючи загальної температури. Цей веб-сайт рекомендує розділити їжу на менші порції перед тим, як охолодити їх, щоб вони швидко охололи.
Відправна точка
Курячий пиріг перед охолодженням повинен бути холодним, але обережно залишайте його надовго поза холодильником. Поділивши його на шматки, може допомогти швидше охолодити.