Зміст
- Складіть резюме
- Повні та чіткі форми або тести
- Отримати сертифікати
- Відповідна зовнішність
- Приємне ставлення
Іноді найскладнішою частиною нової роботи в ресторані є проходження співбесіди. Існують різні теми та атмосфера, які відрізняють один ресторан від іншого, наприклад, місце розташування п’яти зірок та місцевий бар чи закусочна, що призводить до співбесіди офіціанта, яка може змінюватися залежно від ставлення та вимог. Дотримуючись деяких основних порад, можна легко пройти співбесіду в будь-якому закладі.
Складіть резюме
Хоча резюме не завжди потрібно, воно справить хороше враження. Багато висококласних закладів та вишуканих продуктів попросить вас під час співбесіди представити резюме із коротким описом ваших навичок та професійного досвіду. У деяких випадках для більш повсякденних ресторанів, таких як бари, закусочні та спортивні паби, навчальна програма може не знадобитися, але, представляючи її, ви складете враження, що ви організовані, відповідальні та серйозно ставитесь до своєї роботи та професійних цілей.
Повні та чіткі форми або тести
Незалежно від того, подаєте ви резюме чи ні, важливою частиною співбесіди є заповнення заявки на роботу. Обов’язково заповніть кожне поле повністю. Якщо залишити поля порожніми, це може означати недостатню обізнаність, що відбиватиметься на вашій роботі. Зробіть листи чіткими та розбірливими, щоб гарантувати, що ваша інформація буде точно передана інтерв’юеру. Як офіціант або офіціантка, вас можуть попросити написати замовлення кухарям, кухарям та працівникам персоналу. Отже, хороший почерк є важливим фактором оцінки. Переконайтеся, що всі дати, імена контактів та номери телефонів правильні. Запис деяких записів зазвичай допомагає.
Отримати сертифікати
Якщо у вас є спеціальні сертифікати, згадайте їх під час співбесіди. Більшість власників та менеджерів ресторанів віддають перевагу співробітникам, які серйозно ставляться до роботи та закладу, підтримуючи високий рівень обслуговування та добровільно навчаючись у галузевих процедурах. Повинні бути представлені сертифікати з гігієнічних процесів, догляду за алкоголем або курсів, пов’язаних з харчовою промисловістю, які можуть допомогти пройти співбесіду. Якщо у вас немає спеціального навчання або сертифіката, але у вас є час відвідувати заняття до співбесіди, відвідування онлайн-курсів для отримання сертифікатів або інших курсів, пов’язаних з роботою, може бути корисним у процесі вибору роботи.
Відповідна зовнішність
Майте на увазі, що у вас є лише один шанс справити гарне перше враження, і ваша зовнішність багато в чому пов’язана з цим. Офіціанти завжди безпосередньо контактують із клієнтами і представляють ресторан, тому вони повинні бути завжди добре одягненими та чистими, в тому числі в процесі відбору. Носіть офіційний, чистий і добре випрасуваний одяг, незалежно від типу ресторану, для якого проводитиметься співбесіда. Зберігайте руки та нігті в чистоті та без надмірних прикрас, короткого волосся, зачесаного назад або застряглого. Тримайте татуювання та пірсинг завжди прихованими. В основному, виглядати акуратно, чисто і професійно.
Приємне ставлення
Ваша поведінка під час співбесіди має вирішальне значення для вашого успіху. Довіра є привабливою рисою для роботодавців. Це свідчить про те, що ви вірите у свою здатність досягти успіху. Навпаки, надмірна впевненість може здатися зарозумілою, що свідчить проти вас. Передайте уявлення, що ви - правильна людина для роботи, не припускаючи, що ви найкращий з усіх. Перш за все, будьте доброзичливими, люб’язними та ввічливими. Це те, що від вас очікують, коли ви обслуговуєте клієнта, а доброзичливість і доброзичливість дадуть вам більше шансів на успіх на співбесіді.