Зміст
Непереносимість глюкози, яка також називається пре-діабетом, викликає підвищення цукру в крові після вживання солодощів або вуглеводів. Ця проблема ще не сама діабет, але організм вже відчуває труднощі з цукром і вуглеводами. За словами Джека Чаллема, автора книги "Стоп переддіабетом зараз", можна зменшити ймовірність того, що непереносимість глюкози стане діабет 2 типу за рахунок зменшення споживання вуглеводів і рафінованого цукру. Їжте більше свіжої і здорової їжі і уникайте оброблених продуктів, багатих цукром і консервантами.
Уникайте оброблених продуктів
Оброблені продукти з високим вмістом насичених жирів, консервантів, транс-жирів і рафінованого цукру. Ці інгредієнти шкідливі для здоров'я, оскільки сприяють підвищенню рівня глюкози. Згідно з Challem, найбільш поширеними цукрами є сахароза, кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози, тверда речовина кукурудзяного сиропу, патока, кленовий сироп, декстроза і натуральні підсолоджувачі. Хоча підсолоджувач Splenda прийнятий в якості альтернативи, він містить мальтодекстрин, який діє аналогічно цукру, підвищуючи рівень глюкози. Консерви все ще можна споживати, але уникати плодів у сиропі, тому що вони містять занадто багато цукру. Уникайте простих вуглеводів, що знаходяться в солодощах і ласощах, оскільки вони можуть підвищувати рівень цукру в крові і підвищувати ризик діабету другого типу.
Мононенасичені і поліненасичені жири
Не всі жири однакові, тому що мононенасичені і поліненасичені жирні кислоти вважаються американськими серцевими асоціаціями здоровими і допомагають зменшити ризик серцевих захворювань і проблем зі здоров'ям. Використовуйте тільки оливкову олію та горіхи макадамії. Вони мають високий вміст омега-9, що знижує резистентність до інсуліну. Це дозволяє організму правильно використовувати інсулін і запобігає розвитку діабету. Омега-3 - це здоровий жир, який міститься в жирній рибі, такі як лосось, сардини та альбакор і допомагає організму підтримувати інсулін. Риба також забезпечує білки, які стабілізують рівень цукру в крові. Поліненасичених жирів можна знайти в горіхах, насіння соняшнику і рослинних оліях. Мононенасичені можна знайти в авокадо, арахісовому маслі і рослинних оліях.
Овочі та вуглеводи
Рослинні і складні вуглеводи забезпечують вітаміни і клітковину, які дозволяють організму стабілізувати рівень цукру в крові. Вони знижують рівень холестерину, що дуже корисно для пре-діабетиків, через ризик розвитку серцевих проблем. Поживні овочі, такі як цвітна капуста, брокколі та стручки, містять багато клітковини, а вітамін. Складні вуглеводи можна знайти у хлібах цільного зерна, рису, бобів і бобових культур. Вони перетравлюються повільніше і забезпечують енергією. Рекомендується щоденно вживати п'ять порцій овочів і шість порцій вуглеводів.