Зміст
- Лимонний сік більш кислий
- Файли більш поживні
- Лимон використовується як антисептик
- Кулінарне використання
Лимони та липи виглядають дуже схожі, за винятком кольорів. Їх соки також виглядають як кольори пляшок. Обидва не містять жиру. Незважаючи на схожість між фруктами, найбільш плідна історія полягає в тонких відмінностях між ними. Вони починаються з самого початку. Лайми прийшли з Південно-Східної Азії і лимони з Китаю або Індії, згідно веб-сайту WHFoods.
Лимонний сік більш кислий
Дослідження Американського інституту здоров'я показало, що лимонний сік має трохи більше лимонної кислоти, ніж сік лайма. Лимонний сік містить 1,10 г кожні 28,35 г, тоді як сік лайма містить 1,06 г кожні 28,35 г. Обидва вони є добрими джерелами лимонної кислоти, яка допомагає очистити нирки і запобігти каменям, повідомляє сайт TheJuicingCafe. Вважається також, що лимонна кислота зменшує набухання і використовується в лікуванні алкоголізму і для детоксикації.
Файли більш поживні
Лимонний сік має вищу харчову цінність, ніж лимонний сік. Він має більш високі рівні кальцію, заліза, фосфору, вітамінів А і С і фолієвої кислоти, повідомляє сайт Diffin. Однак, лимонний сік має дещо вищі концентрації магнію і калію. Ці вітаміни, як відомо, запобігають хворобам серця, запаленням і раку.
Лимон використовується як антисептик
Лимонний сік найчастіше зустрічається в милі для рук. Це тому, що цей фрукт має антибактеріальні та антисептичні здібності, згідно з DifferenceBetween.com. Ось чому ви використовуєте таблетки лимона, а не вапняні таблетки, коли у вас болить горло. Ваш сік можна також використовувати для лікування незначних інтоксикацій. Наприклад, його кислотність нейтралізує аміак. Лимони також найчастіше використовуються в косметичних засобах, для лікування акне і для полегшення волосся.
Кулінарне використання
Лимонний сік зазвичай використовується в маринадах, салатних заправах і рибах для підвищення смаку їжі. Його кислотність робить їжу солодшою і менш кислую. Наприклад, лимон змішується з медом в чаї. Сік липи використовується для того, щоб зробити їжу сильнішою, як у карибських і південноамериканських стравах з важкими м'ясами, які супроводжують солону або гостру їжу. Він також використовується частіше в десертах, ніж лимон.