Зміст
Часник, науково відомий як Allium sativum, є травою, що використовується для багатьох харчових і лікувальних цілей. Володіє антибактеріальними та протигрибковими властивостями, зміцнює імунну систему. Є багато способів включити цю їжу в вашу їжу, оскільки вона доступна свіжої, порошкоподібної або олії, на додаток до екстракту, який може бути дорогим. З деякими матеріалами і вільним часом, ви можете зробити свій власний екстракт часнику вдома за частку ціни.
Інструкції
-
Очистіть зубчики часнику, переконайтеся, що видалити як зовнішню шкіру голови часнику, так і окремі зуби.
-
Притискайте кожен очищений зуб пресом для часнику. Налийте целюлозу в кухонний комбайн. Повторіть процес, поки не отримаєте потрібну кількість. Кожен 450 г часнику приведе до отримання 1 г висококонцентрованого екстракту.
-
Натисніть на подрібнений часник, поки масло не витягнеться з овочів.
-
Просіяти масло, щоб видалити шматочки часнику. Отримана рідина є екстрактом. Відкиньте свої подрібнені зуби або використовуйте їх у своїх рецептах.
-
Зберігайте екстракт часнику в герметичному контейнері в холодильнику до тижня.
Як
- Щоб розбавити екстракт, замість того, щоб просіяти його, додайте 1/2 склянки часникової пасти до чашки оливкової олії і дайте суміші відстоятися протягом 24 годин. Просійте разом і отримайте часникове масло з екстракту.
Повідомлення
- Екстракт часнику є високопотужним і концентрованим і зазвичай розбавляють у маслі, наприклад оливковій олії або маслі виноградних кісточок, перед використанням. Якщо використовується у вигляді таблеток, вона може бути додана до інших речовин. Використовуйте тільки чистий екстракт, якщо це спеціально вказано в рецепті.
Що вам потрібно
- Часник
- Прес для часнику
- Кухонний комбайн
- Дрібне сито
- Герметичний контейнер