Зміст
Капуста редьки є пряним способом додавання смаку салатам, бутербродам і соусам. Вони ростуть довше, ніж інші пагони, але й тривають довше. Пам'ятайте, що капуста редьки пряна, так що з невеликою кількістю, якщо ви робите занадто багато.
Інструкції
-
Накрийте сито марлею і помістіть насіння редьки зверху. Промийте насіння проточною водою, а потім помістіть їх у скляну банку з широким склом. Накрийте насіння водою і залиште від 8 до 12 годин.
-
Знову залити насіння і промити. Нехай вода стікає вниз, а потім покладіть насіння назад у банку. Накрийте банку шматочком марлі і залиште його в прохолодному місці, поза прямими сонячними променями.
-
Промити і злити насіння кожні 8 або 12 годин протягом 5 або 6 днів. Паростки будуть готові, коли більшість насіння мають відкритий аркуш. Коли готова, покладіть їх у велику миску і накрийте водою.
-
Руки роблять кругові рухи у воді, обережно розпушуючи коріння пагонів. Насінні оболонки піднімуться на поверхню, де їх можна видалити. Вилийте пагони в сито і дайте каналі. Перемішайте пагони кожну годину, поки вони не висохнуть.
-
Перенесіть пагони до сухої скляної банки і щільно закрийте кришкою. Зберігати в холодильнику до 3 або 4 тижнів.
Як
- Пророщують тільки те, що можна споживати через 3 або 4 тижні.
- Як правило, 3 столові ложки насіння редьки дає 2 склянки паростків.
Що вам потрібно
- Насіння редьки
- Дрібне сито
- Марлеві тканини
- Скляна банка
- Великий басейн