Як гриль молюсків

Зміст

• Інструкції
• Що вам потрібно

Гриль є одним з найшвидших способів приготувати морепродукти, але треба залишатися насторожею, оскільки вона готується довго. Lingueirões мають витягнуту і тендітну оболонку. Ця різноманітність молюсків живе в лунках в землі і, перш ніж її обсмажувати, необхідно очистити пісок або гравій, що знаходиться в них, завдяки своєму середовищу.

Інструкції

Lingueirão - це різноманітні молюски, які живуть у лунках землі (Зображення Comstock / Comstock / Getty Images)

1. Змішайте воду з сіллю і кукурудзяною мукою у великій мисці. Свіжі морепродукти замочіть у воді.

2. Дозвольте молюскам відмочити від 1 до 2 годин, щоб очистити їх.

3. Під час високих температур нагріти газовий або вугільний гриль.

4. Перенесіть молюски з води до випічки.

5. Помістіть форму для випікання над теплом безпосередньо з гриля.

6. Подивіться на молюсків і видаліть їх з уловом, коли вони відкриваються. Більшість повинні відкритися через п'ять хвилин після того, як ви покладете їх на барбекю.

7. Видаліть нутрощі з шлунків морепродуктів. Використовуйте їх на якомусь рецепті або скуштуйте їх кількома краплями лимона.

Що вам потрібно

• 4 л води
• 1/3 склянки солі
• 2 столові ложки кукурудзяної муки
• Морепродукти лінгвіні
• Лоток для випічки
• Ловушка для барбекю