Зміст
Вода необхідна для життя рослин. Щоб вижити, їм потрібна вода, а також поживні речовини, які поглинаються з грунту корінням. Його склад 90% води транспортується по всій рослині майже безперервно для підтримки його життєвих процесів.
Коріння
Коріння поглинають воду з грунту, який транспортується до рослини. Велика частина цієї води всмоктується через кореневі волоски, які є невеликими корінцями, які проникають у грунт навколо коренів, збільшуючи площу поверхні кореня. Вода є розчинником, який поглинає мінерали з ґрунту на рослину. Коли грунт висихає, зростання коренів сповільнюється. Якщо грунт насичений водою, то коріння можуть просочитися.
Фотосинтез
Метаболізм рослин здійснюється хімічними та біохімічними процесами. Вони використовують сонячне світло для відділення води на водень і кисень. Водень у поєднанні з вуглекислим газом, що знаходиться в повітрі, виробляє цукор. Кисень скидається в атмосферу у вигляді пари. Рослини використовують кисень, щоб спалювати цукор і перетворювати його в енергію для своїх життєвих процесів. Єдина функція листя - збирати сонячне світло і перетворювати його на цукор. Листя отримують воду через коріння, повітря потрапляє в листя через маленькі отвори, які називаються продихи. Коли вони відкриваються, повітря надходить, але вода також втрачається через випаровування. Якщо отвори закриті для збереження води, фотосинтез і виробництво цукру зупиняються.
Зростання
Існує два способи вирощування рослин: поділ клітин і розширення клітин, які ростуть за рахунок поглинання води. Поділ клітин створює додаткові клітини, в той час як їх розширення є збільшення їх розміру. Якщо вода протягом періоду вегетації обмежена, кінцевий розмір клітини зменшується, що призводить до зниження виробництва листя і зменшення його розміру. Плоди також менші, стебла товщі і коротше, а коріння менше. Відсутність води призводить до менших і слабших рослин. Для рослин, які дають плоди, критичний період після цвітіння, коли плоди починають рости. Нові фрукти, бутони і листя вимагають багато води і майже весь цукор, який виробляють листя. Відсутність води мінімізує зростання нових пагонів і листя, що означає менше цукру, доступного для росту плодів. Рост коренів сповільнюється, тому зрошення необхідно для того, щоб коріння було вологим.
Виталкивание
Добре зрошувані рослини зберігають свою форму внаслідок внутрішнього тиску води в клітинах, що називається тургесценцією. Коли води недостатньо, тиск падає, а рослина в'яне. Цей тиск є важливим для клітинної експансії рослини, що призведе до її зростання.
Нестача води
Вода регулює відкриття і закриття продихів, що в свою чергу регулює потовиділення і фотосинтез. Якщо коріння отримують невелику кількість води, рослина зменшить кількість втраченого потовиділенням, що зменшить процес фотосинтезу, що вимагає введення вуглекислого газу у рослину устьями. Зі зменшенням фотосинтезу знижується також врожайність культур.